Lobak merah yang dikaramelkan dengan gula perang
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 223, jumlah lemak 13 G., lemak tepu G., protein 2 G., karbohidrat 26 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 223, jumlah lemak 13 G., lemak tepu G., protein 2 G., karbohidrat 26 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Daripada semua kenangan zaman kanak-kanak saya, lobak merah mempunyai tempat yang terhormat, dan apabila kanak-kanak semakin membesar, pengambilan lobak merah mereka akan meningkat. Perkenalkan anak anda kepada sayur akar ini pada bila-bila masa. Hirisan lobak merah yang terang dan ditaburi pucuk hijau kelihatan sangat cantik. Rosemary sangat sesuai digandingkan dengan molase dalam hiasan ini. Jika mahu, gantikan molase dengan sirap maple semula jadi, yang akan menambahkan rasa yang lebih karamel. Hidangkan lobak merah dengan yogurt atau dengan oat untuk sarapan pagi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450-680 gr. lobak merah, sama panjang dan ketebalan, kupas dan potong memanjang kepada 4 bahagian, simpan bahagian atas hijau untuk hiasan
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar gula perang
- 1 sudu besar molase
- 1/2-1 cawan air
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 1 tangkai rosemary
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, gula perang, rosemary, sirap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali yang cukup besar untuk memuatkan lobak merah, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Apabila ia mula berasap sedikit, masukkan lobak merah dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Menggunakan sudu kayu, gaul sayur-sayuran sehingga menyalutinya dengan minyak dan perasa.
- Selepas beberapa minit memasak, masukkan gula perang dan molase ke dalam lobak merah. Teruskan memasak, kacau sekali-sekala. Tambah sedikit air untuk melembutkan lobak merah dan mengelakkan gula daripada hangus. Teruskan memasak sehingga empuk (5-8 minit). Tambah lebih banyak air jika perlu, tetapi sos hendaklah kekal cukup pekat untuk menyaluti lobak merah dan menggelegak di sekeliling tepi kuali. Lobak merah hendaklah empuk dan mudah dicucuk dengan hujung pisau.
- Cincang dan masukkan mentega dan setangkai rosemary. Setelah mentega cair, angkat dan buang rosemary. Pindahkan lobak merah ke dalam mangkuk hidangan dan taburkan dengan bahagian atas hijau yang dicincang. Hidangkan segera atau biarkan hidangan berehat seketika sebelum dihidangkan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
