Biskut badam Turki - Acibadem kurabiyesi

Undian: 28

Masa: --
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 40 biskut

Biskut badam merupakan pencuci mulut tradisional Turki, terdapat di kebanyakan kedai roti di seluruh Turki. Rasanya kenyal, sedikit manis, dan sesuai dihidangkan bersama kopi. Terdapat beberapa nuansa pada resipi ini, jadi jika anda ingin menghadiahkan orang tersayang dengan pastri yang lazat, cuba ikuti resipi ini dengan teliti. Dan ingat, keluarkan biskut dari ketuhar sebaik sahaja ia mencapai warna kuning keemasan; rona yang lebih gelap akan menjamin kekerasan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Tepung badam – 250 gram
Gula pasir - 375 gram
Putih telur - 200 gram
Jus lemon - 2 sudu besar
Perisa badam - 1 titis (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung badam, telur, jus lemon, ekstrak badam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, satukan tepung badam, gula tepung dan putih telur. Pukul rata.
Letakkan kuali di atas api kecil dan reneh selama 10-12 minit, kacau sekali-sekala. Tuangkan jus lemon, angkat dari api, dan kacau dengan spatula lembut sehingga doh sejuk.

Ketepikan dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
Ambil dulang pembakar dan alaskannya dengan kertas pembakar.
Menggunakan sampul kertas, bentukkan doh menjadi biskut bulat dengan diameter 5-6 cm, meninggalkan jarak 3-4 cm di antara kedua-duanya. Anda boleh meletakkan biji badam keseluruhan di atasnya.
Panaskan ketuhar hingga 130°C (250°F) dan bakar biskut badam di atas dulang pembakar selama 30 minit. Pantau kek badam dengan teliti sepanjang 10 minit terakhir untuk memastikan ia masak. Seperti yang dinyatakan di atas, biskut tidak sepatutnya terlalu gelap.
Keluarkan produk siap terus di atas kertas pembakar dan letakkannya di atas tuala lembap dan sejuk, yang akan membolehkannya dipisahkan dengan mudah dari kertas.

Hidangkan biskut di atas pinggan hidangan.

Kami cadangkan anda memasak Pencuci mulut puri lobak merah Turki - Cezerye.