Pai Periuk Ayam – Pai Amerika

Undian: 5

Masa: 43 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Hasil daripada pastri kerak pendek yang dibeli di kedai, pai periuk ayam Sunny Anderson boleh dihidangkan di atas meja dalam masa kurang daripada 45 minit.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.7 kg isi dada ayam, dipotong kepada 10 keping
1/2 sudu kecil paprika manis
1/2 sudu kecil sage kering
1/4 sudu teh oregano kering
Garam dan lada hitam yang baru dikisar
3 sudu besar minyak zaitun
1 cawan bawang kecil beku
1 cawan kacang pis beku dan lobak merah dadu
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
2 sudu besar tepung
2 cawan air rebusan ayam rendah natrium
1 cawan krim pekat
500 g pastri kerak pendek cincang siap sedia
1 biji telur yang dipukul ringan

Peralatan khas:

Kuali besi tuang 25cm

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, paprika, bijaksana, oregano, set bawang, kacang pis, lobak merah, bawang putih, tepung, krim masam, pastri kerak pendek, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200C.
Perasakan ayam dengan paprika, sage, oregano, garam, dan lada sulah. Panaskan kuali besi tuang 10 inci di atas api sederhana dan masukkan minyak zaitun. Apabila minyak mula berkilau, masukkan ayam yang telah diperisakan dan masak, balikkan, selama kira-kira 4 minit di bahagian pertama dan 3 minit di bahagian kedua. Keluarkan ayam dari kuali dengan penyepit, lepaskan minyak. Biarkan ayam berehat selama beberapa minit, kemudian carik. Ke dalam kuali yang sama, masukkan bawang besar, kacang pis, dan lobak merah serta perasakan dengan garam dan lada sulah. Kacau dan masak sehingga bawang empuk, 3 hingga 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga wangi. Taburkan tepung dan kacau sehingga tepung sebati dengan sayur-sayuran dan jusnya. Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih perlahan, kacau sehingga campuran pekat. Setelah cecair pekat, masukkan krim pekat. Masukkan garam jika perlu.

Letakkan inti ayam di dalam loyang. Tutup bahagian atas dengan doh yang telah digulung, selitkan tepinya ke dalam loyang. Sapukan kerak secara rata dengan larutan telur. Menggunakan pisau, potong 3 lubang di bahagian atas dengan berhati-hati. Letakkan pai di dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 20 minit.

Kategori:

resipi / Resipi untuk hidangan kanak-kanak / Resipi ringkas dan cepat / Resipi Ayam Mudah / Kedai Roti / Pai savori // Masakan Amerika / Sunny Anderson

Resipi yang serupa