Pai Tamale Ayam
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Pai tamale ini merupakan hidangan tradisional Mexico yang diilhamkan daripada masakan Amerika iaitu tamale—bebola doh jagung yang dikukus dalam sekam jagung. Walaupun tamale Mexico memerlukan banyak tenaga untuk dibuat, pai tamale ini jauh lebih ringkas, namun rasanya tetap sama hebatnya! Inti ayam dan kacang, dalam sos pedas, disaluti dengan lapisan tepung jagung dan keju yang tebal, dan dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Biarkan tamale sejuk sedikit untuk membolehkan topping tepung jagung mengeras, dan nikmati, letakkan krim masam di atas setiap hidangan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 cawan ayam yang telah dimasak, dipotong dadu (kira-kira 12 oz.)
- 1.5 cawan salsa yang telah disediakan
- 1 tin (425 g) kacang hitam dalam tin, dibilas
- 1.5 cawan air rebusan ayam
- 1 sudu besar. serbuk cili
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 3/4 cawan tepung jagung
- 1 cawan keju cheddar tajam parut
- 1 sudu besar mentega tawar
- Krim masam, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kaki ayam, sos salsa, kacang hitam, tepung jagung, keju cheddar, perasa cili, bawang hijau, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Dalam kuali besi tuang 10 inci, panaskan ayam, salsa, kacang, 1/2 cawan air rebusan dan serbuk cili dengan api sederhana, kacau sehingga campuran mendidih. Masukkan daun bawang dan angkat dari api.
- Sementara itu, dalam periuk sederhana, campurkan tepung jagung dengan baki 1 cawan air rebusan dan 1 cawan air. Didihkan dengan api sederhana, kacau sentiasa, dan masak sehingga pekat, 5-7 minit. Angkat dari api dan masukkan keju dan mentega. Perasakan dengan 1/4 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam.
- Sapukan tepung jagung ke atas inti dan bakar sehingga masak, kira-kira 30 minit. Biarkan selama 15 minit. Hidangkan dengan krim masam.
Kategori:
Resipi yang serupa
