Pai limau utama
Undian: 8
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Pai limau utama ialah pencuci mulut Amerika yang diperbuat daripada jus limau, kuning telur dan susu pekat di dalam cangkerang pastri. Ia merupakan pai negeri rasmi Florida. Pai klasik ini diperbuat daripada limau Mexico yang kecil dan masam, yang lebih berair daripada limau yang lebih besar. Dalam resipi ini, cangkerangnya diperbuat daripada keropok graham yang dihancurkan, dilapisi dengan dadih limau dan ditaburi dengan krim putar. Satu ciri unik resipi ini ialah pai dihidangkan secara individu, dengan setiap hidangan di dalam mangkuk individu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Dadih limau (krim)
- 1 cawan jus limau nipis
- 2 sudu besar gula
- 220 g mentega
- 14 biji telur
Kek
- 1/3 cawan gula
- 12 keseluruhan keropok graham
- 1/3 cawan mentega cair
Topping
- 1.5 cawan krim putar
- 1/2 cawan gula tepung
- Kulit limau nipis, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: jus limau nipis, gula, mentega, telur, keropok, krim, gula tepung, kulit limau nipis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Krim limau: Campurkan jus limau nipis, gula, dan mentega dalam periuk sederhana dan panaskan dengan api kecil sehingga cair. Pukul telur, masukkan ke dalam periuk, dan gaul rata. Didihkan perlahan. Kacau sentiasa dan masak sehingga campuran pekat dan menjadi berkrim, 5-7 minit. Tapis melalui penapis. Sejukkan selama 2 jam.
- Kek: Masukkan gula dan keropok graham ke dalam pemproses makanan. Tuangkan mentega cair dan kisar sehingga sebati.
- Bahan Tambahan: Pukul krim dengan gula sehingga puncak pekat terbentuk.
- Susun kek seperti berikut: Lapik bahagian bawah mangkuk hidangan dengan campuran serbuk roti, kemudian dadih limau nipis. Taburkan krim putar di atasnya dan hiaskan dengan kulit limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
