Pai Gembala dengan Ayam dan Bayam

Undian: 8

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pai gembala ini boleh dibakar dalam pinggan kaserol 2 liter atau dalam ramekin individu jika anda membuatnya untuk percutian. Inti ayam dan bayam yang dicincang tebal dalam sos tomato segar yang ringan di atasnya dengan lapisan kentang lenyek dan keju yang tebal, dan dibakar sehingga pai berwarna perang keemasan dan inti ayam dipanaskan sepenuhnya. Gunakan ayam panggang yang dibeli di kedai atau ayam bakar yang lebihan untuk hidangan yang lazat! Dengan cara ini, anda boleh menyediakan hidangan utama dan hidangan sampingan pada masa yang sama, tanpa sebarang kerumitan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Topping

2 biji kentang Yukon Gold, dikupas dan dipotong besar (kira-kira 340 g)

Pengisian

6 sudu besar mentega tawar
1 biji bawang sederhana, dicincang
2 sudu besar tepung premium
3 biji tomato masak besar, dibuang biji dan dipotong dadu
1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
1 ekor ayam bakar (lebih kurang 1 kg)
1 paket (280g) bayam cincang beku, dicairkan dan diperah airnya
1 cawan keju cheddar parut
1 kuning telur besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, bayam, kentang lenyek, keju cheddar, tomato, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Topping:

Letakkan kentang dalam periuk besar dan masukkan air sejuk secukupnya untuk menutupi kentang kira-kira 2 cm. Masukkan 1 sudu teh garam. Didihkan dengan api yang besar. Kecilkan api kepada sederhana dan reneh sehingga kentang sangat empuk, kira-kira 15 minit.
Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 190°C.

Pengisian:

Dalam kuali besar, panaskan 2 sudu besar mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak, kacau selalu, sehingga lembut, 3-5 minit. Masukkan tepung dan masak selama seminit lagi. Masukkan tomato dan sup. Masak, kacau selalu, sehingga cecair berkurangan sedikit dan pekat, 7-10 minit.
Keluarkan ayam, buang kulit dan tulangnya. Cincang daging atau carikkannya dengan dua garpu. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 2 cawan ayam. Kacau ayam dan bayam ke dalam sos, perasakan dengan garam dan lada sulah. Pindahkan inti ke dalam pinggan pembakar 2 liter atau 4-6 ramekin individu.
Toskan kentang dengan teliti dan kisar menggunakan pengisar sayur. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 2 cawan kentang lenyek. Masukkan baki 4 sudu besar mentega dan keju, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan kuning telur. Susun kentang di atas ayam dan bentangkannya, atau gunakan beg pastri besar yang dilengkapi hujung lebar dan paipkan secara rata ke atas ayam. Bakar sehingga bahagian atasnya keperangan sedikit dan ayam dipanaskan sepenuhnya, kira-kira 20-30 minit.