Sandwic Lobster Gaya Maine
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 sandwic
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 sandwic
Sandwic udang kara yang paling lazat dibuat di wilayah New England di Amerika Syarikat, terutamanya di Maine, sebuah negeri yang berkembang maju dengan udang kara dan mengetahui sedikit tentang makanan istimewa ini. Secara tradisinya, sandwic udang kara dibuat di atas ban segi empat tepat dan rata ala New England, yang dipanggang dalam mentega, dibelah di atasnya, dan diisi dengan salad udang kara yang dicampur dengan sedikit mayonis dan herba. Tambahkan timun dadu ke dalam salad; kerangupannya akan melengkapi daging yang lembut dengan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 250 g siap daging udang kara
- Separuh timun sederhana, dikupas, dibuang biji dan dicincang halus
- 1/4 cawan mayonis
- 0.5 sudu besar tarragon segar
- 2 biji bawang hijau pendek, dihiris nipis
- 2 - 3 roti hot dog ala New England
- 2 - 3 sudu besar (45 g) mentega, dilembutkan
- Acar dan kerepek kentang untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang kara, timun, roti hot dog, bawang hijau, mayonis, tarragon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Buat salad udang kara.
Jika memasak udang kara hidup, kukus atau rebus dan sejukkan pada suhu bilik. Gunakan pisau pemotong untuk membelah kuku, falang, dan ekor serta buang isinya. Buang rawan dan usus. Potong daging menjadi kiub 1.5 cm. Anda boleh ketuk semua daging dari cangkerang atau bekukan cangkerang bersama baki daging dan gunakannya kemudian untuk sup atau air rebusan. - Letakkan timun yang telah dihiris dalam penapis selama sekurang-kurangnya 5 minit untuk mengalirkan lebihan cecair. Campurkan isi udang kara, timun, mayonis, dan tarragon. Masukkan daun bawang. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 30 hingga 60 minit.
- Panaskan kuali besar dan berat (diameter 30–35 cm) di atas api sederhana. Sapukan sedikit mentega pada kedua-dua belah setiap roti, letakkannya di dalam kuali, dan bakar selama 2 minit sehingga perang keemasan. Kemudian terbalikkan roti dan bakar bahagian yang satu lagi. Sebagai alternatif, anda boleh membakarnya dalam pembakar roti.
- Setelah ban masak, isikannya dengan salad udang kara yang sejuk. Letakkan setiap sandwic di atas sehelai kertas atau pinggan dan hidangkan bersama jeruk dan kerepek kentang.
Wain Chardonnay sangat sesuai digandingkan dengan hidangan ini.
Kategori:
Resipi yang serupa
