Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Udang galah disumbat (Astakos) - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 2 ekor udang kara (1.2 kg)
• 225 g isi ketam
• 1/2 cawan minyak zaitun
• 1/4 cawan jus lemon
• 1 sudu besar. serbuk roti
• 1 biji telur kategori C2
• 1/4 cawan mayonis
• 2 sudu besar bawang hijau cincang
• Selasih cincang secukup rasa
• Serpihan cili secukup rasa
• 1 sudu besar dill cincang
• Garam dan lada hitam kisar secukup rasa

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

udang kara, isi ketam, jus lemon, serbuk roti, telur, mayonis, bawang hijau, serpihan lada merah, selasih, dill

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Semasa memasak udang kara, pastikan ia masih hidup. Didihkan air masin dalam periuk, masukkan udang kara (ekor dahulu), dan masak selama 8-10 minit. Kulit udang kara akan bertukar menjadi oren terang. Setelah sejuk, potong udang kara kepada separuh memanjang. Keluarkan semua isi perut dari kepala dan bilas.
Langkah 2
• Dalam mangkuk, satukan isi ketam, mayonis, telur, 3/4 cawan serbuk roti, daun bawang, kepingan cili, dill, garam dan lada sulah. Letakkan bahagian udang kara mengiring, bahagian daging menghadap ke atas, sumbatkan inti ketam ke dalam kepala ketam, taburkan baki serbuk roti dan bakar pada suhu 350°F (180°C) sehingga udang kara panas dan serbuk roti keperangan sedikit.

Undian: 4