Kebab daging lembu dan udang kara
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 461, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 14 G., protein 28 G., karbohidrat 1 G., serat 1 G., kolesterol 176 mg, natrium 408 mg, gula 0 G.
Kalori 461, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 14 G., protein 28 G., karbohidrat 1 G., serat 1 G., kolesterol 176 mg, natrium 408 mg, gula 0 G.
Nikmati gabungan daging merah dan makanan laut dalam kebab surf-and-turf yang lembut ini. Tidak perlu diperap. Daging tenderloin ini dimasak dalam beberapa minit dan selembut udang kara. Hanya cucukkan potongan daging dan makanan laut secara berselang-seli ke atas lidi, taburkan dengan campuran rempah, dan panggang atau goreng. Daging tenderloin ini idealnya dimasak secara sederhana jarang, bermakna ia akan dimasak sepenuhnya pada masa yang sama dengan makanan laut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g daging lembu tenderloin
- Dua ekor udang kara mentah, 150g setiap satu, dibuang kulitnya
- 1.5 sudu kecil garam kasar
- 1 sudu teh paprika salai
- 1 sudu teh paprika manis
- 0.5 sudu kecil serbuk bawang
- 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
- 0.5 sudu kecil lada cayenne
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 1/4 sudu kecil thyme kisar
- 4 sudu besar minyak zaitun
- 3 sudu besar mentega cair
- Peralatan khas4 lidi logam atau buluh, sepanjang 30 cm. (Rendam lidi buluh di dalam air sekurang-kurangnya 30 minit terlebih dahulu)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, udang kara, serbuk bawang putih, lada cayenne kisar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi.
- Potong stik dan isi udang kara kepada kepingan 1 inci (2.5 cm). Selang-seli antara stik dan udang kara, cucukkan kepingan tersebut pada empat lidi (kira-kira 4 ketul daging lembu dan 3 ketul udang kara setiap lidi); ketepikan.
- Untuk membuat perasa, satukan garam, paprika salai, paprika manis, serbuk bawang besar, serbuk bawang putih, lada cayenne, lada hitam dan thyme dalam mangkuk kecil.
- Renjiskan atau sapukan kebab dengan minyak zaitun. Taburkan sedikit campuran rempah.
- Panggang kebab, sapu dengan mentega cair dan balikkan setiap minit atau lebih, sehingga udang kara masak sepenuhnya dan dagingnya sederhana masak, 4-5 minit keseluruhan. Biarkan kebab berehat selama 5-7 minit dan hidangkan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
