Salad pada lidi (8 resipi)

• 

  10 Koktel Champagne Klasik
• 

  97 Pembuka Selera Terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas
• 

  Pencuci mulut Tahun Baru, 31 resipi
• 

  31 Resipi Makan Malam Malam Tahun Baru yang Menakjubkan
• 

  64 Resipi Koktel dan Minuman Malam Tahun Baru
• 

  88 resipi terbaik untuk pastri manis dan pencuci mulut
• 

  50 resipi cepat dan mudah untuk hidangan Tahun Baru

1. Salad Istimewa Cef

Cucukkan salad aisberg, radicchio, avokado, tomato, telur rebus, ayam belanda, ham, keju Swiss dan timun Iran ke atas lidi. Hidangkan dengan dicelup dalam sos keju biru.

Sos keju biru

Campurkan 3 sudu besar krim masam, mayonis dan keju biru hancur dengan 1 sudu besar pasli cincang halus. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

2. Salad Caesar

Cucukkan sebungkus salad romaine muda ke atas lidi bersama keju Parmesan, kruton Parmesan (resipi di bawah), caper dan ikan bilis. Hidangkan dengan sos Caesar.

Crouton ParmesanBakar 2 biji bawang putih yang ditumbuk dalam kuali dengan 2 sudu besar minyak zaitun sehingga perang keemasan, 5 minit; keluarkan dari kuali. Potong dadu 1/4 baguette; gaul dengan minyak bawang putih, 1/2 cawan Parmesan parut, dan secubit garam. Bakar pada suhu 350°F (180°C), kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, 10 minit. Biarkan sejuk.

Sos Caesar

Kisar 1/4 cawan Parmesan parut, 2 ekor ikan bilis dan 1 kepala bawang putih cincang dengan 1/2 cawan mayonis, 1-2 sudu besar air, 2 sudu besar jus lemon segar, 1/4 sudu teh lada sulah dan secubit garam.

3. Salad udang

Salad frisée, kale, lobak merah muda, udang, lobak merah dan tomato ceri. Semua dihidangkan dengan lidi dan dicelup dalam sos Green Goddess.

Stesen Minyak Dewi Hijau

Kisar 1/3 cawan setiap pasli dan daun kucai cincang, 1/4 cawan tarragon cincang, 1 sudu besar caper, 2 ikan bilis, dan 1 kepala bawang putih sederhana, dicincang, dengan 1/2 cawan setiap mayonis dan krim masam, jus 1 biji lemon, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada sulah.

4. Salad Niçoise dengan tuna

Masukkan tomato ceri, salad Boston, kentang merah rebus, kacang buncis rebus, telur rebus, tuna dalam tin dan buah zaitun ke atas lidi, selang-seli lapisan. Hidangkan dengan vinaigrette.

Sos vinaigrette

Campurkan 1/4 cawan cuka wain merah dengan 2 sudu besar mustard Dijon, bawang merah cincang, dan 1 sudu besar thyme segar. Pukul perlahan-lahan 3/4 cawan minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Resipi sos vinaigrette klasik.

5. Salad stik

Cucuk salad aisberg, hirisan daging tebal, dan tomato koktel. Hidangkan dengan sos Thousand Island.

Sos Thousand Island

Campurkan 1/2 cawan mayonis dengan 2 sudu besar sos cili, 3 gherkin cincang dan 1/2 sudu teh air garam, 1 sudu teh setiap lobak pedas dan jus lemon, dan 1/2 sudu teh sos Worcestershire.

6. Salad Cobb

Endive, salad Boston, ayam, tomato, daging asap, keju biru, avokado dan telur rebus. Hidangkan dengan sos buttermilk.

Sos susu mentega

Campurkan 1/2 cawan susu dadih dengan 1/4 cawan mayonis, 1 sudu besar setiap mustard Dijon dan daun kucai cincang, 1 ulas bawang putih cincang kecil, 1 sudu teh parutan kulit lemon, 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada sulah.

7. Salad Waldorf

Daun salad Boston, epal, saderi, anggur hijau dan walnut. Hidangkan dengan sos yogurt.

Sos yogurt

Campurkan 1/2 cawan yogurt rendah lemak tanpa gula dengan 2 sudu besar mayonis dan pasli cincang halus, 1 sudu teh madu, kulit 1/2 lemon, dan sedikit secubit lada kisar. Perasakan dengan garam.

8. Salad Yunani

Salad romaine, bayam muda, tomato koktel, keju feta, bawang merah, timun tanpa biji, buah zaitun Kalamata, pepperoncini. Hidangkan dengan sos minyak zaitun herba.

Sos dengan minyak zaitun pedas

Campurkan 3 sudu besar jus lemon dengan 1 kepala bawang putih cincang, 2 sudu teh mustard Dijon dan 1/2 sudu teh oregano kering. Pukul perlahan-lahan 1/3 cawan minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.