Kek Keju Yogurt Labu

Undian: 1

Untuk menjadikan kek keju labu berkrim ini lebih pekat dan enak, sedikit yogurt Yunani ditambah.

Masa: 7 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kek Keju Labu dengan kerak bijirin penuh dan inti dadih yogurt.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar mentega cair
8 besar keropok graham
1/3 cawan dan 1 sudu besar gula pasir
350 g krim keju pada suhu bilik
0.5 cawan gula tebu
0.5 sudu kecil garam
2/3 cawan yogurt biasa
3 biji telur besar pada suhu bilik
450 gr. puri labu
2 sudu besar tepung
1 sudu besar. rempah pai labu (Campuran rempah ini biasanya mengandungi cengkih kisar, kayu manis, halia dan buah pala)
1 sudu besar ekstrak vanila
2 sudu besar gula tepung

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: puri labu, krim keju, gula perang, gula tepung, rempah pai labu, ekstrak vanila, telur, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di sepertiga tengah dan bawah. Isi kuali atau pinggan pembakar dengan air kira-kira separuh jalan dan letakkannya di rak bawah. Panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Griskan sisi dan bahagian bawah pinggan pembakar bulat 9 inci dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan dengan minyak menggunakan berus pastri dan ketepikan.
Letakkan keropok graham dan 1 sudu besar gula pasir dalam pemproses makanan dan kisar sehingga serbuk roti terbentuk. Masukkan mentega dan 1 sudu besar air dan kisar sekali lagi untuk melembapkan serbuk keropok graham. Tekan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar di rak tengah sehingga perang keemasan dan pejal, 10-12 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.

Dalam mangkuk besar, pukul krim keju, gula tebu, garam dan baki 1/3 cawan gula pasir dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga sebati dan licin. Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah dan pukul yogurt dan telur sehingga sebati. Kemudian masukkan puri labu, tepung, rempah pai dan ekstrak vanila. Untuk memastikan semua bahan (termasuk yang di bahagian bawah mangkuk) sebati, gaul rata dengan spatula.
Tuangkan adunan ke dalam loyang di atas kerak biskut graham dan ketuk loyang pada permukaan kerja untuk mengeluarkan sebarang buih udara. Bakar kek keju di rak tengah sehingga bahagian tengah hampir masak, 50-60 minit. Matikan ketuhar dan buka pintu. Biarkan kek keju di dalam ketuhar selama 15 minit, kemudian pindahkan loyang ke rak. Gunakan pisau nipis dan tajam di antara kek keju dan loyang untuk memudahkan menanggalkan bahagian tepi. Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian sejukkan selama 4 jam hingga semalaman. Potong sisi dengan pisau untuk mengeluarkan kek keju dari sisi, dan keluarkan dari loyang. Taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol // Hidangan labu / Kaserol labu / Pencuci mulut dan pastri labu

Resipi yang serupa