Kek Keju Yogurt Labneh

Undian: 3

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Kek keju telah menjadi sangat popular di kalangan pencuci mulut dadih dan keju Eropah. Kek keju moden berasal dari Amerika, tetapi dipercayai bahawa orang Yunani kuno tahu cara membuat hidangan yang serupa. Rasanya boleh dipelbagaikan dengan menggabungkannya dengan bahan-bahan lain, seperti buah-buahan dan beri. Ia juga menjadi sangat berkrim jika anda membuat keju Labneh untuk inti sendiri menggunakan yogurt.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan yogurt 2%
2 cawan keju ricotta (keju rendah lemak pun boleh)
2 sudu besar serbuk roti keropok graham bijirin penuh
2 hidangan setiap satu, 1 sudu teh parutan kulit lemon halus
1/4 sudu teh garam
1/2 cawan mentega cair
1/4 cawan madu
1 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
1.5 cawan mangga cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju ricotta, yogurt, biskut shortbread, kulit lemon, telur, ekstrak vanila, madu, mangga

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat keju yogurt labneh buatan sendiri sehari sebelum membuat pencuci mulut..

Campurkan yogurt dan ricotta dan letakkan di dalam penapis yang dialas dengan kain kasa (kertas penapis kopi atau kain kasa boleh digunakan). Letakkan penapis di atas mangkuk, balut longgar dengan plastik pembungkus dan sejukkan selama 24 jam. Toskan whey dan sejukkan yogurt keju sehingga diperlukan.
Panaskan ketuhar hingga 160°C.

Campurkan keropok hancur, kulit lemon, garam dan mentega, gaul rata dan letakkan di dalam loyang pai 9 inci yang tidak digris. Bakar selama 10 minit dan kemudian sejukkan.

Pada masa yang sama, mulakan penyediaan inti..

Campurkan keju yogurt dengan madu, telur, kulit lemon dan vanila.
Sendukkan adunan ke atas kerak yang telah disejukkan dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit. Setelah kek keju masak, sejukkan ke suhu bilik dan kemudian sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam sebelum dihidangkan.

Untuk hidangan, hiaskan kek keju dengan hirisan mangga.