Sup Krim Labu dan Epal dengan 5 Bahan
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 263, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 19 G., protein 3 G., karbohidrat 17 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 510 mg, gula 6 G.
Kalori 263, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 19 G., protein 3 G., karbohidrat 17 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 510 mg, gula 6 G.
Walaupun sup ini mempunyai sedikit bahan, ia sangat berperisa dan aromatik kerana labu butternut dipanggang sebelum dimasak dan kemudian direneh dalam santan dan bukannya sup. Rasanya diseimbangkan dengan epal Granny Smith yang masam dan minyak zaitun. Jangan lupa untuk merenjiskan sedikit minyak ke atas sup yang telah siap di dalam mangkuk dan hiaskan setiap hidangan dengan hirisan epal nipis.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk hidangan
- 1 biji labu butternut seberat 900-1300 g, dikupas dan dibuang bijinya lalu dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
- 6 cawan santan
- 2 biji epal Granny Smith, dikupas dan dipotong dadu, serta hirisan epal tambahan untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, santan, epal
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan 1 sudu besar minyak zaitun ke dalam ketuhar Belanda atau periuk besar dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Masukkan separuh labu dan 1 sudu teh garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga beberapa kepingan labu keperangan, 4-5 minit. Pindahkan labu ke dalam mangkuk.
- Masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan labu mentah ke dalam kuali, taburkan dengan 1 sudu teh garam. Masak, kacau sekali-sekala dan kikis sebarang bahagian keperangan dari dasar kuali dengan sudu kayu, tambah sedikit air jika perlu, selama kira-kira 4 minit. Kembalikan labu ke dalam kuali.
- Masukkan santan dan epal ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh sehingga labu empuk sepenuhnya, 15-20 minit.
- Kisar dengan pengisar rendaman atau pindahkan kepingan labu dan epal ke dalam pengisar dengan sudu berlubang, kisar, kemudian masukkan semula ke dalam kuali dan kacau. Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah jika perlu.
- Hidangkan sup dengan hirisan epal dan sedikit minyak zaitun.
Kategori:
Resipi yang serupa
