Pizza dengan keju kambing, bacon dan bit

Undian: 1

Cara Membuat - Pizza Keju Kambing, Bacon dan Ubi Bit

Masa: 3 jam 20 minit

Pizza dengan keju kambing, daging asap dan bit - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Topping piza

1 biji bit merah besar atau 2-3 biji bit kecil
1 biji bit kuning besar atau 2-3 biji bit kecil
1/2 cawan keju kambing
1 sudu besar daun rosemary, dicincang
1 sudu besar daun thyme, dicincang
Tepung gandum
Minyak zaitun untuk menyapu
1/4 cawan arugula
2 sudu besar jus lemon
150 g daging asap (4 keping), goreng sehingga rangup

Doh piza ringkas

1 dan 3/4 cawan air suam
1 paket yis kering aktif (2 dan 1/4 sudu kecil)
2 sudu teh gula
3 sudu besar minyak zaitun
4 cawan tepung serbaguna, tambah lagi untuk menggelek doh
2 sudu teh garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, daging asap, bit, keju kambing, arugula, rosemary, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.

Balut bit dalam kerajang aluminium dan panggang dalam ketuhar sehingga empuk dan pisau yang dicucuk di tengah mudah dimasukkan, 45 minit hingga 1 jam. Setelah masak, ketepikan bit sehingga cukup sejuk untuk dipegang. Kemudian, gunakan tuala kertas, kupas bit dan hiris atau dadu.
Campurkan keju kambing dengan rosemary dan thyme dan ketepikan.

Satukan bahan-bahan yang tinggal dan teruskan memasak sementara anda menyediakan asas piza.

Panaskan kuali pemanggang atau pemanggang ke api sederhana tinggi. Letakkan doh di atas permukaan kerja, regangkan, dan tekan dengan tangan anda untuk membentuk patty segi empat tepat. Jika perlu, angkat doh dan biarkan ia meregang di bawah beratnya sendiri. Bentuknya tidak semestinya sempurna.

Setelah doh anda mencapai bentuk yang diingini, sapukan satu bahagian dengan minyak zaitun dan letakkannya di atas pemanggang yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Masak sehingga doh berwarna perang keemasan dan rangup, kira-kira 5 minit. Sapukan bahagian yang satu lagi dengan minyak, kemudian balikkan dan teruskan memasak. Setelah doh masak, keluarkan tortilla.
Sapukan keju kambing di atas piza. Gaulkan arugula dengan jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada sulah, kemudian letakkannya di atas roti leper. Taburkan hirisan bit dan daging rangup di atasnya, dan renjiskan lebih banyak minyak zaitun. Hiris piza dan hidangkan.

Resipi pizza dengan inti bit.

Doh piza ringkas:

Campurkan air suam, yis dan gula dalam cawan penyukat. Biarkan yis larut dan kembang selama 5 minit. Kemudian masukkan minyak zaitun.

Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pengayuh, satukan tepung dan garam. Tuangkan air dan yis secara beransur-ansur. Biarkan doh menguli, tambah sedikit tepung jika perlu sehingga doh terkeluar dari sisi mangkuk, selama 1 hingga 3 minit. Doh tidak sepatutnya melekat pada tangan anda. Setelah doh diuli, pindahkan dari mangkuk ke permukaan yang telah ditaburi tepung dan teruskan menguli dengan tangan selama 1 hingga 2 minit. Kemudian bentukkan doh menjadi bebola bulat dan letakkannya dalam mangkuk besar. Tutup mangkuk dengan pembalut plastik atau tuala dapur bersih dan biarkan doh mengembang di tempat yang hangat di dapur anda sehingga saiznya dua kali ganda, 1 1/2 hingga 2 jam.