Salad Ubi Bit Panggang dengan Oren dan Sos Keju Kambing Berkrim
Undian: 2
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Salad Ubi Bit Panggang dengan Oren dan Sos Keju Kambing Berkrim - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g bit merah dan kuning keemasan kecil, dibasuh dengan teliti
- 2 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi untuk merenjis
- 3/4 cawan tambah 2 sudu besar jus oren
- 1 sudu teh gula
- 150 g keju kambing pada suhu bilik
- 2 sudu besar cuka wain champagne
- 1 sudu besar krim pekat
- 2 biji oren sederhana
- 250 g arugula
- 1/2 biji bawang merah sederhana, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Potong akar dan pucuk bit dan letakkannya di atas sehelai kerajang aluminium. Renjiskan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Balut bit dalam kerajang aluminium dan panggang sehingga empuk, kira-kira 45 minit. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, kupas bit, belah dua, dan kemudian hiris nipis menjadi separuh bulan. - Untuk kuahnya, panaskan 3/4 cawan jus oren dan gula dalam periuk kecil dengan api sederhana. Reneh sehingga campuran berkurangan kepada kira-kira 3 sudu besar, kira-kira 30 minit. Sejukkan sepenuhnya. Dalam mangkuk sederhana, pukul jus oren, minyak zaitun, baki 2 sudu besar jus oren, keju kambing, cuka, krim pekat dan 1 sudu besar air. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Potong bahagian atas dan bawah oren. Kupas oren dengan berhati-hati, kemudian belah dua dan hiris menjadi separuh cincin. Campurkan arugula dan bawang dalam mangkuk besar. Bahagikan salad kepada 4 pinggan. Susun oren dan bit pada setiap hidangan dan renjiskan dengan sos berkrim.
Kategori:
Resipi yang serupa
