Salad bit dengan walnut dan keju kambing
Undian: 5
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Resipi ini mengubah bit yang ringkas, namun mengenyangkan dan sihat menjadi pembuka selera yang sofistikated. Bit rebus yang dihiris digabungkan dengan sayur salad yang lazat, walnut dan keju kambing dalam vinaigrette, menghasilkan sejambak rasa yang luar biasa. Biarkan bit diperap dalam sos selama beberapa minit sebelum menambah bahan-bahan yang tinggal.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g ubi bit, dibuang pucuknya
- 2 sudu besar cuka wain merah
- 1/3 cawan minyak zaitun extra virgin
- 0.5 cawan walnut
- 1 ikat arugula, hujungnya dipotong dan daunnya dikoyakkan
- Separuh ikat escarole sederhana, dikoyakkan menjadi kepingan
- 110 g keju kambing (sebaik-baiknya yang telah dimatangkan), dihancurkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, walnut, keju kambing, cuka wain, salad escarole, arugula
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan bit dalam periuk, tutup sepenuhnya dengan air, dan perasakan dengan garam yang banyak. Didihkan dengan api yang besar dan reneh sehingga bit empuk apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 20 minit.
- Apabila bit cukup sejuk untuk dipegang, kupasnya. Kulitnya sepatutnya tertanggal dengan tekanan lembut dari jari anda. Jika tidak, kikis sebarang bahagian yang melekat dengan pisau. Potong setiap bit menjadi kepingan bersaiz gigitan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan cuka, garam, dan lada hitam secukup rasa. Pukul minyak zaitun secara perlahan sehingga sos sebati. Masukkan hirisan bit ke dalam sos; biarkan perap selama sekurang-kurangnya 15 minit atau sehingga 2 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Letakkan kacang di atas dulang pembakar dan bakar, kacau sekali, sehingga perang keemasan, kira-kira 8 minit. Biarkan sejuk.
- Gaulkan arugula dan escarole dengan bit dan bahagikan kepada 4 pinggan. Taburkan dengan walnut panggang dan keju kambing hancur. Hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
