Salad dengan spelt, oren dan udang
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 480, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 3 G., protein 38 G., karbohidrat 47 G., serat 7 G., kolesterol 273 mg, natrium 1579 mg, gula 9 G.
Kalori 480, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 3 G., protein 38 G., karbohidrat 47 G., serat 7 G., kolesterol 273 mg, natrium 1579 mg, gula 9 G.
Spelt, dengan teksturnya yang pejal dan rasa kacang yang halus, merupakan bahan yang hebat untuk salad yang mengenyangkan dan sihat. Digandingkan dengan udang goreng, buah zaitun dan oren darah, ia menjadi hidangan utama yang lengkap. Selada air menambahkan rasa yang kaya dan masam yang melengkapi oren manis dan adas aromatik. Hiaskan salad dengan vinaigrette dan hidangkan suam-suam kuku.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan spelt
- 2 biji oren merah (darah)
- 0.7 kg udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 0.5 sudu kecil biji adas yang ditumbuk
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 2 sudu besar cuka wain putih
- 1 akar adas
- 1 ikat selada air, hujungnya dipotong
- 0.5 cawan pasli segar
- 1/3 cawan buah zaitun Kalamata tanpa biji, dibelah dua
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: groat yang dieja, Oren, udang, bebawang adas, biji adas, selada air, Zaitun Kalamata, cuka wain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, didihkan air. Masukkan daun ketumbar, kacau, dan kecilkan api; reneh sehingga lembut, 20-25 minit. Toskan.
- Sementara itu, parut kulit separuh biji oren darah ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan udang, biji adas, secubit garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Gaul rata dan ketepikan selama 10 minit. Keluarkan kulit kedua-dua biji oren dengan pisau pengupas. Gunakan mangkuk besar untuk memotong membran dan keluarkan isi oren, biarkan kepingan-kepingan itu jatuh ke dalam mangkuk. Picit baki membran ke dalam mangkuk. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun dan cuka dan ketepikan.
- Belah akar adas separuh memanjang dan hiris nipis melintang, buang intinya. Masukkan ke dalam oren bersama selada air, pasli dan buah zaitun; jangan kacau salad lagi.
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun di atas api sederhana tinggi. Masukkan udang, ratakan dalam satu lapisan, dan masak, balikkan sekali-sekala, sehingga masak, kira-kira 3 minit.
- Masukkan ikan spelt ke dalam salad, gaul rata, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan di antara pinggan dan hidangkan udang di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
