Borscht dengan sup bit bakar

Undian: 1

Cara Membuat Sup Borscht dengan Bit Panggang

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Borscht dengan sup bit bakar - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g bit
6 tangkai thyme segar
6 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang sederhana, dicincang
2 biji lobak merah, dicincang
2 ulas bawang putih, dicincang
6 cawan air rebusan ayam, dipanaskan
2 sudu besar cuka wain merah
1 sudu besar madu
1 biji epal, dikupas
2 sudu besar dill cincang
Krim masam untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, epal, lobak merah, timi, dill, krim masam, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.

Kupas bit dan letakkannya di atas sekeping besar kerajang aluminium; perasakan dengan garam dan lada sulah, masukkan 3 tangkai thyme, dan gaul dengan 3 sudu besar minyak zaitun. Panggang sehingga bit empuk, kira-kira 1 jam. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, potong menjadi kepingan besar.
Dalam periuk besar yang berdasar tebal, masukkan baki 3 sudu besar minyak zaitun dan panaskan pada api sederhana. Masukkan bawang besar, lobak merah, bawang putih, dan baki 3 tangkai thyme dan masak sehingga sayur-sayuran mula lembut, kira-kira 10 minit. Masukkan air rebusan ayam dan reneh sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 20 minit. Buang tangkai thyme.

Letakkan bit dalam pengisar dan masukkan sayur-sayuran yang telah dimasak. Kisar sehingga sebati, tambahkan lebih banyak kuah jika puri terlalu pekat. Masukkan cuka dan madu; garam dan lada secukup rasa. Kisar lagi. Borscht boleh dihidangkan panas atau sejuk.