Pembuka selera dengan kekapis dan sos pesto
Undian: 6
Pembuka selera ini sesuai untuk majlis istimewa antara hidangan. Kekapis dimasak dalam sos champagne dan dihidangkan di atas hirisan baguette bersama pesto kacang.
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kanape
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kanape
Resipi langkah demi langkah untuk hidangan perayaan dengan foto.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 24 kerang besar
- 2 biji lada benggala merah besar, dibuang batang dan membrannya
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 3 sudu besar kacang pain, dicincang
- 6 sudu besar minyak zaitun
- 1/2 sudu besar parmesan parut
- Lada hitam yang baru dikisar
- 1 baguette, dipotong kepada 24 keping
- 2 cawan champagne
- 1 biji limau nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kekapis, sos pesto, lada manis, Keju Parmesan, jus limau nipis, champagne, kacang pain, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panggang lada benggala sehingga kulitnya hangus, pindahkan ke dalam mangkuk, dan biarkan sejuk. Kupas kulitnya.
- Sediakan pesto lada dalam mangkuk yang berasingan.Cincang lada benggala, masukkan bawang putih, kacang pain, minyak zaitun dan Parmesan; perasakan dengan garam dan lada sulah. Jangan terlalu masin kerana kejunya masin.
- Bakar roti di dalam ketuhar atau pembakar roti dan ketepikan.
- Dalam periuk kecil, didihkan champagne, perah jus limau nipis, kemudian masukkan kekapis dan masak sehingga lut sinar. Keluarkan kekapis dan terus kecilkan champagne dengan api kecil sehingga sos berkurangan sebanyak dua pertiga.
- Gunakan baguette sebagai asas untuk kanape anda, hiaskan dengan sos pesto dan kekapis, dan renjiskan dengan champagne.
Kategori:
Resipi yang serupa
