Babi panggang dengan polenta dan sos pesto
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 464, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 41 G., karbohidrat 34 G., serat 8 G., kolesterol 111 mg, natrium 628 mg, gula - G.
Kalori 464, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 41 G., karbohidrat 34 G., serat 8 G., kolesterol 111 mg, natrium 628 mg, gula - G.
Babi panggang dengan polenta dan sos pesto - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan daun pasli segar (kira-kira 1 ikat)
- 2 sudu besar daun segar basilika (lebih kurang 1 ikat)
- 2.5 cawan bawang hijau dicincang kasar (kira-kira 2 tandan)
- 4 ulas bawang putih (biarkan 2 ulas utuh, potong 2 ulas nipis)
- 2 sudu kecil Sos Worcestershire
- Kulit 1 biji lemon yang diparut halus
- Jus 2 biji lemon
- 1/4 cawan dan 1.5 sudu besar minyak zaitun
- 700 g daging babi tenderloin
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 400 gram produk siap polenta, potong menjadi kepingan dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro
- 450 g bayam muda
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasli, selasih, bawang hijau, bawang putih, Sos Worcestershire, kulit lemon, jus lemon, daging babi, polenta, bayam, sos pesto
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di bahagian bawah ketuhar dan panaskan hingga 230°C.
- Sediakan sos pesto: Dalam pemproses makanan atau pengisar, kisar pasli, selasih, daun bawang, ulas bawang putih, sos Worcestershire, kulit lemon dan jus 1 biji lemon. Masukkan 1/4 cawan minyak zaitun dan kisar semula. Sos pesto yang telah siap boleh disejukkan selama beberapa hari.
- Sapukan daging babi dengan 1/4 cawan sos pesto. Dalam mangkuk, campurkan 1/2 cawan sos pesto dengan 1 sudu besar air panas dan baki jus lemon. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging babi dan masak sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 4 minit. Pindahkan daging babi ke dalam dulang pembakar panas dan panggang sehingga termometer daging yang dimasukkan ke dalam kuali menunjukkan bacaan 145°F (65°C), kira-kira 15 minit.
- Panaskan 1/2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali yang sama dengan api sederhana. Masukkan hirisan bawang putih dan masak selama 1 minit. Masukkan bayam, 3 sudu besar campuran pesto, dan 1/4 cawan air. Masak, kacau, sehingga daun bayam layu, 3 minit. Hiris daging babi dan hidangkan bersama polenta, bayam, dan baki pesto.
Kategori:
Resipi yang serupa
