Pasta orzo lemon dengan kekapis
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 492, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 10 G., protein 21 G., karbohidrat 45 G., serat 3 G., kolesterol 65 mg, natrium 513 mg, gula 0 G.
Kalori 492, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 10 G., protein 21 G., karbohidrat 45 G., serat 3 G., kolesterol 65 mg, natrium 513 mg, gula 0 G.
Manjakan diri anda dengan hidangan bergaya Mediterranean yang sofistikated yang cepat dan mudah disediakan. Kekapis yang dibakar di atas kuali dihidangkan dengan pasta orzo berlemon, digaul dengan tomato ceri manis dan arugula segar yang lazat. Semasa dihidangkan, keseluruhan hidangan disiram dengan sos lazat yang diperbuat daripada wain putih kering, jus lemon, mentega, bawang putih panggang dan pasli. Rasanya yang berkrim dan sitrus sangat sesuai digandingkan dengan makanan laut dan pasta.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan pasta orzo
- 5 sudu besar mentega tawar
- Parut kulit dan jus 1 biji lemon
- 450 g kekapis sederhana, dibuang kakinya
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 cawan wain putih kering
- 1-2 sudu besar caper, ditoskan
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 2 cawan arugula
- 1 cawan tomato ceri, dibelah dua (atau dibelah empat jika besar)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta orzo, kekapis, wain putih, tomato ceri, arugula, caper
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk sederhana. Masukkan pasta orzo dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 1/4 cawan air rebusan dan buang selebihnya. Pindahkan pasta ke dalam mangkuk besar dan masukkan 2 sudu besar mentega, kulit lemon, separuh jus lemon, dan 2 sudu besar air rebusan pasta yang telah disimpan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa; gaul rata, tambah lebih banyak air rebusan jika perlu jika sos terlalu pekat. Tutup supaya sentiasa suam.
- Lap kekapis hingga kering dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Panaskan minyak zaitun dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan kekapis dan masak sehingga bahagian bawahnya keperangan, kira-kira 3 minit. Balikkan dan masak sehingga masak, 1-2 minit. Pindahkan ke pinggan; tutup supaya sentiasa suam.
- Masukkan bawang putih ke dalam kuali. Masak, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 10 saat. Tuangkan wain, 1/4 cawan air, dan baki jus lemon. Masak sehingga cecair berkurangan separuh, kira-kira 3 minit. Masukkan caper dan baki 3 sudu besar mentega; pusingkan kuali untuk mencairkan mentega. Masukkan pasli.
- Campurkan pasta orzo dengan arugula dan tomato. Hidangkan dengan kekapis dan sos kuali.
Kategori:
Resipi yang serupa
