Pasta Bucatini dengan kerang dan kekapis
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 596, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 4 G., protein 31 G., karbohidrat 72 G., serat 2 G., kolesterol 80 mg, natrium 1068 mg, gula - G.
Kalori 596, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 4 G., protein 31 G., karbohidrat 72 G., serat 2 G., kolesterol 80 mg, natrium 1068 mg, gula - G.
Pasta makanan laut ini siap dalam masa kurang daripada setengah jam dan sangat lazat. Pasta buccatini yang telah dimasak digaul dalam kuali bersama kekapis bay dan kerang tanpa cangkerang, yang telah ditumis terlebih dahulu dengan rempah ratus. Penggorengan tidak boleh mengambil masa lebih daripada lima minit untuk memastikan makanan laut mengekalkan tekstur yang lembut dan juicy. Segera masukkan jus kerang, jus lemon, Parmesan parut dan minyak zaitun ke dalam pasta, dan ia akan disalut dengan sos yang ringan dan berperisa dengan keju melekit. Tidak dapat dinafikan! Taburkan lebih banyak Parmesan semasa dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 gr bucatini atau spageti
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1/4 - 0.5 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 tin (280g) kerang kecil dalam tin, dibuang kulitnya, ditoskan (jangan buang jusnya)
- 220 g kekapis bay, dicairkan jika dibekukan
- 1 sudu teh parutan kulit lemon halus + jus 1 biji lemon
- 0.5 cawan pasli segar cincang
- 1/4 cawan keju Parmesan parut, tambah lagi untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta bucatini, bawang putih, serpihan lada merah, moluska, kekapis, lemon, pasli, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 0.5 cawan air dan buang selebihnya.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, serpihan lada merah, dan 1/2 sudu teh garam; masak sehingga bawang putih sedikit keperangan, kira-kira 2 minit. Masukkan kerang, kekapis, dan kulit lemon. Masak, kacau, sehingga kekapis masak sepenuhnya, kira-kira 2 minit.
- Masukkan pasta, jus kerang, jus lemon, pasli dan Parmesan ke dalam kuali; masak, kacau sehingga sebati, selama 1 minit, tambahkan lebih banyak air pasta yang disimpan jika pasta kelihatan kering. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Renjiskan setiap hidangan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
