Bebola kentang buatan sendiri
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Bebola kentang goreng parut merupakan hidangan Amerika yang popular dipanggil "Tater Tots," dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan. Kerak rangupnya menjadi kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak. Kentang Russet Burbank, dengan isi putih dan kandungan lembapan yang rendah, sesuai untuk membuat bebola kentang ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Minyak sayuran untuk menggoreng
- 4 biji kentang Russet Burbank yang telah dikupas
- 1.5 sudu besar garam, tambah garam untuk taburan
- 1 sudu teh lada hitam kisar, tambah lada untuk taburan
- 1 biji telur yang telah dipukul
- 1/2 cawan tepung
- 1 sudu teh lada cayenne
- 1 sudu kecil paprika salai
- 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, kentang kuning, telur, tepung, lada cayenne kisar, paprika, serbuk bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Isi penggorengan dalam atau periuk berdasar tebal separuh jalan dengan minyak sayuran dan panaskan hingga 190°C.
- Parut kentang halus. Perasakan kentang dengan 1.5 sudu besar garam dan 1 sudu teh lada sulah. Letakkannya di dalam tuala dapur dan perah keluar lebihan cecair. Dalam mangkuk sederhana, satukan kentang dan telur dan gaul rata. Masukkan tepung dan gaul sehingga sebati. Masukkan lada cayenne, paprika salai, serbuk bawang putih, garam dan lada sulah secukup rasa. Campuran hendaklah lentur tetapi kering. Bentukkan kentang menjadi bebola dan goreng secara berkelompok sehingga perang keemasan, 4-5 minit. Keluarkan dari penggoreng dan toskan di atas dulang pembakar yang dialas dengan tuala kertas. Perasakan segera dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Pindahkan tater tots ke dalam mangkuk hidangan dan hidangkan.Nasihat: Kulit kentang jangan buang, ia boleh digunakan untuk membuat bratwurst panggang dengan kale rebus.
Kategori:
Resipi yang serupa
