Marshmallow lapang - krim marshmallow
Undian: 12
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 5 sudu besar.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 5 sudu besar.
Marshmallow berkrim, marshmallow krim, krim marshmallow Makanan istimewa Amerika ini mula dijual sebagai produk sedia dimakan pada awal abad ke-20. Ia boleh dimakan dengan aiskrim atau digunakan dalam kek. kek dan kek cawan. Di timur laut Amerika Syarikat, sandwic fluffernutter popular: krim marshmallow dan mentega kacang Sapukan pada 2 keping roti putih, yang kemudiannya dicantumkan bersama.
Proses membuat snek ini sangat serupa dengan membuat marshmallow, cuma tanpa gelatin. Hasil akhirnya adalah sesuatu yang manis dan lapang, jauh lebih baik dari segi rasa dan teksturnya berbanding krim siap sedia dari balang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 sudu besar air
- 1.25 cawan sirap jagung ringan
- 3/4 cawan dan tambahan 1 sudu besar gula
- 4 biji putih telur besar
- Secubit garam
- Secubit krim tartar
- 2 sudu besar ekstrak vanila
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sirap jagung, gula, telur, ekstrak vanila, krim marshmallow
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk kecil yang dilengkapi dengan termometer karamel, panaskan air, sirap jagung dan 3/4 cawan gula hingga 120°C.
- Sementara itu, dalam mangkuk pengadun elektrik yang bersih dan kering sepenuhnya, pukul putih telur, garam, dan krim tartar sehingga berbuih (kira-kira 2 minit). Dengan pengadun berjalan, masukkan baki 1 sudu besar gula. Teruskan memukul sehingga kental terbentuk (kira-kira 2 minit). Sambil mengadun perlahan-lahan, tuangkan sirap panas dengan berhati-hati dalam aliran nipis. Putar pengadun pada kelajuan tinggi dan pukul sehingga pekat dan gebu, sehingga adunan suam-suam kuku (kira-kira 7 minit). Kurangkan kelajuan ke rendah dan pukul vanila.
Pengarang resipi itu - Wayne Harley Brachman - tukang masak pastri
Kategori:
Resipi yang serupa
