Kek Strawberi
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Strawberi yang cerah, segar, berair dan lazat menjadikan sebarang pencuci mulut luar biasa. Aromanya akan menyelitkan sedikit musim panas dan cahaya matahari pada pastri shortcrust. Ia sesuai dipadankan dengan krim putar, yang meningkatkan lagi rasanya. Pudina menambah sentuhan segar dan melengkapi rasa dan aroma strawberi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan tepung premium
- 3 sudu besar gula, tambah lagi untuk taburan
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam halus dengan sedikit secubit
- 4 sudu besar mentega sejuk, dipotong kecil-kecil
- 1.3 cawan krim pekat, tambah lagi untuk menyapu
- 1 biji telur besar
- 1/4 cawan madu
- 450 g strawberi yang dibuang kulitnya dan dicincang
- 1/3 cawan daun pudina yang dikoyakkan, tambah lagi untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri kerak pendek, tepung premium, telur, krim, madu, strawberi, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190⁰C dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, 2 sudu besar gula, serbuk penaik dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan mentega dan gosokkannya ke dalam tepung dengan jari anda, atau gunakan pemotong pastri untuk mengadun sehingga mentega membentuk kepingan sebesar kacang pea.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama 1/3 cawan krim, telur dan 1/3 cawan air. Masukkan ke dalam campuran kering dan kacau dengan sudu kayu sehingga doh yang pekat terbentuk. Canai doh dan potong 6 biskut bulat.
- Letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan jarak kira-kira 5 cm antara satu sama lain. Sapukan sedikit krim dan taburkan dengan gula. Bakar selama 25 minit, sehingga perang keemasan. Sejukkan di atas rak dawai.
- Semasa biskut dibakar dan disejukkan, campurkan madu dengan 1/3 cawan air dan secubit garam dalam periuk kecil. Kacau perlahan-lahan, biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana selama 5 minit, sehingga madu larut sepenuhnya dan campuran sedikit mengembang. Sejukkan, kemudian masukkan ke dalam mangkuk bersama strawberi dan pudina yang dikoyakkan. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk membolehkan strawberi mengeluarkan jusnya.
- Untuk mengumpul kekPukul baki 1 cawan krim dengan 1 sudu besar gula sehingga kek berbuih pekat. Potong kek memanjang dan letakkan bahagian bawah di atas pinggan. Susun strawberi secara rata di atas, renjiskan jusnya, dan kemudian letakkan krim putar di atasnya. Letakkan bahagian atas kek di atas kek dan hiaskan dengan pudina.
Kategori:
Resipi yang serupa
