Pencuci mulut Pavlova dengan strawberi dan sirap aprikot

Undian: 1

Cara Membuat - Pavlova dengan Strawberi dan Sirap Aprikot

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 274, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 7 G., protein 3 G., karbohidrat 43 G., serat 1 G., kolesterol 41 mg, natrium 48 mg, gula 36 G.

Ini adalah salah satu resipi paling ringkas untuk Pavlova yang sempurna. Meringue yang lembut dan gebu ini rangup di luar dan sedikit kenyal di dalam, dihiasi dengan krim putar yang lembut dan hirisan strawberi segar yang berair dalam lapisan jem aprikot yang ringan. Ia kelihatan elegan, seperti sesuatu yang anda jangkakan dari restoran. Sediakan pencuci mulut sebelum dihidangkan supaya tetamu anda dapat menghargai tekstur yang berbeza sepenuhnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 cawan gula
2 biji putih telur
1 sudu teh tepung jagung
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 sudu kecil cuka putih suling
0.5 cawan krim pekat
1 cawan strawberi cincang
1/4 cawan jem aprikot
2 sudu besar air panas

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, meringue, Jem aprikot, strawberi, krim, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 135°C. Alas dulang pembakar dengan sehelai kertas parchment yang besar.
Dalam pemproses makanan, kisar gula (atau gunakan gula tepung) dan ketepikan. Dalam mangkuk kaca sederhana, pukul putih telur dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga berbuih, tetapi tidak kental. Masukkan separuh gula tepung dan pukul sehingga kental. Dalam mangkuk kecil, ayak baki gula tepung bersama tepung jagung. Masukkan campuran ini ke dalam putih telur bersama ekstrak vanila dan cuka dan gaul sehingga sebati.

Sendukkan adunan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan dalam 4 gundukan. Buat lekukan pada setiap gundukan dengan sudu. Bakar selama 40 minit, kemudian matikan ketuhar dan biarkan kek di dalam ketuhar selama 20 minit lagi. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
Sementara itu, pukul krim sehingga kembang. Letakkan krim putar dan hirisan strawberi di atas setiap kek. Buat sos cepat dengan mencairkan jem aprikot dengan air panas dan siramkannya ke atas pencuci mulut. Hidangkan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Makan malam / Pencuci mulut / Kek / Soufflé, puding, meringue, meringue / Kek / Melissa d'Arabian

Koleksi resipi