Truffle pastri kerak pendek
Undian: 1
Masa: 3 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 60 biji truffle
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 60 biji truffle
Resipi ini adalah untuk sesiapa sahaja yang menyukai (dan masih menyukai) pastri kerak pendek mentah semasa kecil. Semua orang juga akan menyukai truffle ini setelah merasainya. Setelah gula-gula bersalut coklat disalut, anda boleh menaburkannya dengan sedikit garam laut, yang akan meningkatkan rasa dan teksturnya. Membentuk dan mencelupkan bebola ke dalam lapisan akan menjadi lebih mudah jika anda menyejukkan doh di dalam peti sejuk beku selama 20-30 minit terlebih dahulu. Perlu juga diperhatikan bahawa walaupun resipi ini tidak mengandungi telur mentah, tepung mentah juga tidak selalunya selamat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/2 cawan mentega yang dilembutkan
- 3/4 cawan gula perang
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Panaskan 2 cawan tepung dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit. Ini akan mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan memakannya mentah.
- 1 tin (400 g) susu pekat
- 1/2 cawan cip coklat gelap mini
- 1 cawan pecan cincang halus
- 700 g beli di kedai lapisan coklat jubin
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, gula perang, ekstrak vanila, tepung, susu pekat, coklat gelap, pecan, coklat
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga berkrim. Masukkan ekstrak vanila. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kemudian tuangkan susu pekat. Masukkan cip coklat dan pecan, gaul rata. Bentukkan menjadi bebola 2.5 cm. Letakkannya di atas kertas lilin dan sejukkan selama 2 jam.
- Cairkan aising yang dibeli di kedai secara dandang berganda. Dengan menggunakan dua garpu, celupkan bebola doh ke dalam campuran coklat sehingga disalut sepenuhnya. Letakkan di atas kertas lilin dan sejukkan sehingga keras. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dihidangkan.
Nota
Oleh kerana doh itu melekit, salut jari anda dengan tepung. Ini akan memudahkan ia digulung menjadi bebola.
Pengarang resipi itu - Angela Lively
Kategori:
Resipi yang serupa
