Sandwic Muffuletta Gergasi
Undian: 3
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Muffuletta ialah sandwic yang diperbuat daripada roti muffuletta bulat (diameter 22-25 cm) yang diisi dengan salad zaitun, salami, sosej martella, ham capicola dan keju provolone. Walaupun semua bahan muffuletta berasal dari Itali, dan sandwic ini dicipta oleh pendatang Itali ke Amerika Syarikat, di Itali adalah perkara biasa untuk makan semua bahan secara berasingan. Roti muffuletta boleh digantikan dengan mana-mana roti gandum bulat dengan kerak rangup dan serbuk roti yang lembap dan pejal yang akan menyerap jus salad dengan baik. Kelebihan muffuletta gergasi ialah satu sandwic cukup untuk beberapa orang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sandwic
- 2 keping roti boule atau roti bulat Itali, berdiameter 22 cm, sebaik-baiknya ditaburi dengan biji bijan
- 450 g keju provolone yang telah dihiris nipis
- 450 g Mortadella (sosej daging babi masak Itali dengan lemak babi) dihiris nipis
- 450 g salami dihiris nipis
- 450 g capicola yang dihiris nipis (leher atau bahu babi yang diawet kering)
Pes tapenade
- 1 cawan buah zaitun hitam tanpa biji
- 1 cawan buah zaitun hijau tanpa biji
- 0.5 cawan minyak zaitun
- 0.5 cawan lada merah panggang
- 1/4 cawan caper, ditoskan
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 1 sudu kecil lada merah kering yang ditumbuk
- 1 sudu teh gula
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, sosej mortadella, salami, keju provolone, tapenade (pes zaitun), zaitun, cuka wain, serpihan lada merah, caper
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong roti kepada separuh di sisi. Taburkan bahagian bawah dengan jus salad zaitun. Bahagikan semua bahan antara dua bahagian dan lapiskan keju, martadella, salami, capicola dan salad zaitun.
- Letakkan bahagian atas roti di atas sandwic, potong menjadi bentuk pai dan hidangkan.
Pes tapenade zaitun.
Masukkan buah zaitun hitam, buah zaitun hijau, minyak zaitun, lada merah panggang, caper, cuka, lada merah hancur dan gula ke dalam pemproses makanan dan proses sehingga sebati dan dicincang halus. Rasa dan laraskan perasa jika perlu.
Kategori:
Resipi yang serupa
