Roti Bakar Perancis Terbalik Gergasi dengan Epal, Kranberi dan Pecan
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 12
Kalori 273, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 5 G., protein 5 G., karbohidrat 37 G., serat 3 G., kolesterol 82 mg, natrium 112 mg, gula 24 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 12
Kalori 273, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 5 G., protein 5 G., karbohidrat 37 G., serat 3 G., kolesterol 82 mg, natrium 112 mg, gula 24 G.
Kagumkan tetamu anda pada makan tengah hari Ahad anda yang seterusnya dengan roti bakar Perancis bakar yang unik namun mudah dibuat ini dengan epal, kranberi dan pecan. Semua orang pasti menyukai kombinasi harmoni kerak karamel, epal manis-masam dan kranberi masam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji telur
- 1 cawan susu penuh
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu kecil kayu manis kisar
- Separuh challah, dipotong menjadi hirisan setebal 2.5 cm.
- 55 g mentega tawar, dipotong dadu kecil
- 1 cawan gula perang muda + lebih banyak mengikut keperluan
- 4 biji epal Granny Smith
- 1/4 cawan krim pekat
- 0.5 cawan pecan
- 0.5 cawan kranberi kering
- Gula tepung, pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, susu, ekstrak vanila, kayu manis, challah, mentega, gula perang, epal, krim, pecan, kranberi kering, gula tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Pecahkan telur ke dalam kuali cetek dan masukkan susu, ekstrak vanila dan kayu manis. Pukul sehingga sebati, kemudian masukkan hirisan challah ke dalam campuran tersebut untuk disaluti. Balikkan sekali-sekala.
- Panaskan kuali 10 inci (25 cm) (sebaik-baiknya yang telah diperisakan dengan besi tuang) di atas api sederhana. Masukkan mentega dan 1 cawan gula dan masak, kacau sentiasa, sehingga gula cair dan menjadi karamel, kira-kira 8 minit. Semasa gula cair, kupas, buang inti, dan belah dua epal. Angkat kuali dari api dan kacau krim pekat dengan berhati-hati. Taburkan dengan kacang dan kranberi kering dan tekan perlahan-lahan bahagian epal ke dalam kuali untuk mencipta permukaan yang rata. Susun hirisan challah yang telah direndam di atas, tutup kuali sepenuhnya. Jarakkan hirisan besar dan kecil supaya tiada ruang. Taburkan sedikit gula perang di atasnya dan pindahkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar di tengah ketuhar selama 40–45 minit, sehingga keperangan dan kembang.
- Biarkan pai sejuk selama 2-3 minit, kemudian terbalikkan ke atas pinggan besar. Taburkan dengan gula tepung, jika suka, dan hidangkan.
Nota
Jika kuali besi tuang anda tidak dibumbui, kranberi akan bertindak balas dengan logam dan bertukar menjadi hitam.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
