Pai individu dengan inti beri biru-pic
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Resipi ini menggunakan penutup balang Mason dengan cara yang unik. Ia digunakan sebagai cawan pembakar, menghasilkan pai bersaiz sempurna—saiz yang tepat untuk satu hidangan dan mudah digenggam. Pai itu sendiri terdiri daripada dua lapisan yang diapit inti pic dan beri biru yang berair. Pencuci mulut ini pasti akan menjadi hidangan yang lazat di atas meja anda dan hidangan yang sesuai untuk perjumpaan bersama rakan-rakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji pic sederhana, dikupas dan dipotong dadu (kira-kira 2 cawan)
- 1 cawan beri biru
- 2-3 sudu besar gula pasir
- 2 sudu kecil tepung jagung
- 1/8 sudu kecil pala parut
- 2 sudu teh jus lemon
- Satu pek 400g minuman sejuk kek untuk 2 pai
- 1 biji telur besar, dipukul
- 1 sudu besar mentega sejuk, dipotong kecil-kecil
- Gula Demerara, untuk taburan
- Tepung, untuk digulung
- Peranti khas6 penutup balang Mason dengan mulut lebar, diameter kira-kira 3.5 inci; pemotong pastri bulat 4 hingga 5 inci, pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pic, beri biru, pastri kerak pendek, gula perang, buah pala, jus lemon, kanji
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (190°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Letakkan 6 penutup balang Mason (diameter 9 cm) secara terbalik di atas dulang pembakar, kemudian semburkan sedikit dengan semburan tidak melekat.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan buah pic, beri biru, gula, tepung jagung, buah pala dan secubit garam. Taburkan dengan jus lemon dan gaul lagi. Ketepikan dan biarkan pada suhu bilik semasa anda menggelekkan lapisan kek.
- Canaikan satu lapisan kek di atas permukaan yang telah ditabur sedikit tepung. Gunakan pemotong pastri bulat untuk memotong 6 lapisan bawah (atau potong bulatan yang sedikit lebih besar daripada penutupnya).
Isi penutup kek yang telah disediakan dengan lapisan kek dan tekan doh di sekeliling tepinya supaya ia memanjang sedikit melepasi penutup. Canai lapisan kek kedua dan potong enam lapisan atas. Buat tiga celah pada setiap lapisan untuk membolehkan wap keluar. - Bahagikan inti kepada enam lapisan bawah dan sapukan sedikit telur yang telah dipukul di tepinya. Letakkan mentega di atasnya, tutup dengan celahan, dan picit tepinya sehingga rapat. Sapukan sedikit telur yang telah dipukul di bahagian atas dan taburkan gula demerara.
- Bakar di atas dulang pembakar yang telah disediakan sehingga kerak berwarna perang keemasan dan intinya berbuih, kira-kira 30 minit. Biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 20 minit sebelum dihidangkan. Untuk mengeluarkan pai dari penutup, tekan bahagian bawah setiap penutup dan tolak pai keluar. Hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
