Pai periuk ayam

Undian: 2

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Dengan ayam panggang dan sedikit doh pai yang dibeli di kedai serta sayur-sayuran beku di dalam peti sejuk, anda boleh membuat pai periuk individu yang lazat dalam masa kurang daripada sejam. Inti ayam yang pekat, bawang mutiara, kacang pis hijau, lobak merah dan saderi dalam sos berkrim dibakar dalam pai periuk individu di bawah penutup doh yang telah digulung sehingga perang keemasan. Kombinasi rasanya sungguh menakjubkan, dan pai periuk ini kelihatan menawan. Hidangan ini sesuai untuk setiap hari atau untuk sambutan keluarga.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 dibeli ayam panggang seberat 1 kg, potong
4 cawan air rebusan ayam
1 kiub air kaldu
110 g mentega
1 biji bawang, dicincang halus
2 biji lobak merah besar, dihiris bulat setebal 1cm.
1 tangkai saderi, dihiris nipis
3 sudu besar daun kucai cincang
2 ulas bawang putih, dicincang halus
0.5 cawan tepung premium
1/4 cawan krim pekat
3 sudu besar. l. sherry kering
1 paket (200 g) bawang mutiara, dibekukan
1 beg (450 g) kacang pis hijau, beku
2 paket (450 g setiap satu) doh pai yang dibeli di kedai
1 biji telur, dipukul dengan 1 sudu besar air

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, set bawang, kacang pis, pastri kerak pendek, krim, sherry

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Dalam periuk besar dengan api sederhana, panaskan air rebusan ayam, masukkan kiub air rebusan sehingga larut.

Dalam periuk besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang besar, lobak merah, saderi, daun kucai, dan bawang putih dan tumis sehingga lembut. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan tepung dan kacau sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Masukkan sup panas, krim pekat, sherry, ayam, dan bawang mutiara beku serta kacang pis hijau. Didihkan, kemudian kecilkan api.
Dengan menggunakan senduk, isikan 6 ramekin atau mangkuk tahan ketuhar dengan inti. Letakkan di atas dulang pembakar.
Sapukan tepung di atas meja anda. Canai doh sehingga satu atau dua inci tambahan. Potong bulatan sebesar ramekin anda agar muat di atas inti, tinggalkan kira-kira 1 cm ruang tambahan, bergantung pada saiz ramekin. Tekan doh di sepanjang tepi ramekin. Sapukan dengan larutan telur dan potong 4 celah kecil di bahagian atas. Taburkan dengan garam kasar dan letakkan di atas dulang pembakar. Bakar selama 35 minit. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Kaserol / Burung // Masakan Amerika / Patrick dan Gina Neely

Resipi yang serupa