Pastri puff dengan ham dan keju

Undian: 4

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pastri puff ham dan keju yang lazat dan rangup ini merupakan alternatif yang hebat untuk sandwic sarapan pagi panas tradisional atau pembuka selera yang lazat di pesta. Masa penyediaan dapat dikurangkan dengan ketara jika anda mempunyai pastri puff yang telah siap. Anda boleh membelinya atau membuatnya sendiri lebih awal dan membekukannya. Sapukan mustard pada kepingan pastri yang telah dicairkan, lapiskan dengan ham dan keju, tutup dengan kepingan pastri yang lain, dan bakar dalam ketuhar yang sangat panas. Setelah pastri menjadi besar, anda boleh memotongnya menjadi segi empat sama kecil untuk memudahkan hidangan sebagai pembuka selera. Secara alternatif, potongnya kepada empat bahagian dan hidangkan untuk sarapan pagi dengan secawan teh atau kopi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 paket (2 keping) pastri puff beku, dicairkan
2 sudu besar mustard Dijon
120 gr. Ham Hutan Hitam, dipotong menjadi kepingan
250 g keju Swiss Gruyere, dihiris
1 biji telur, dipukul dengan 1 sudu besar air, untuk menyapu doh

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, ham yang diawet kering, Keju Gruyere, Mustard Dijon, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C. Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar.
Letakkan 1 keping doh di atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan canai dengan berhati-hati sehingga mencapai saiz 25 x 30 cm. Pindahkan doh ke dalam dulang pembakar dan sapukan dengan mustard, tinggalkan sempadan 2.5 cm di sekeliling tepinya. Letakkan selapis ham di atas mustard, kemudian selapis keju. Sapukan tepinya dengan campuran telur.

Letakkan helaian doh kedua di atas papan yang telah ditaburi tepung dan canai dengan berhati-hati kepada saiz 25 x 30 cm. Kemudian pindahkan ke helaian pertama yang telah diberi inti, padankan tepinya. Potong tepinya dengan pisau tajam kecil dan tekan pada tempatnya. Sapukan bahagian atas dengan larutan telur dan buat beberapa belahan untuk membolehkan wap keluar semasa membakar.
Bakar selama 20–25 minit, sehingga doh kembung dan berwarna perang keemasan. Sejukkan pastri kembung yang telah siap selama beberapa minit dan hidangkan panas atau suam.

Wain Chablis sangat sesuai dihidangkan bersama hidangan ini.

Dengan ini koleksi resipi Anda boleh menukar pastri puff yang dibeli di kedai menjadi sarapan pagi, pencuci mulut atau snek yang sangat lazat.