Danish ialah pastri manis ringkas yang diisi dengan keju.
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 keping.
Walaupun anda langsung tidak mempunyai pengalaman dalam membuat pastri, anda boleh membuat pastri puff ini dengan cemerlang. Rasanya juga sama seperti pastri di kedai pastri. Untuk membakar, anda memerlukan pastri puff yang sedia ada, yang boleh didapati di hampir semua pasar raya. Canai, potong menjadi segi empat sama, dan isi setiap segi empat sama dengan inti yang diperbuat daripada campuran keju krim, ricotta, dan gula, sama seperti inti keju kotej yang lazat. Untuk mengelakkan inti daripada mengalir semasa membakar, tambahkan kuning telur ke dalam inti, dan kulit lemon akan memberikan pastri rasa sitrus yang lazat dan ringan. Tindan dua sudut bertentangan setiap segi empat sama dan bakar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 240 g krim keju pada suhu bilik
- 1/3 cawan gula
- 2 kuning telur besar pada suhu bilik
- 2 sudu besar ricotta
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu teh garam kasar
- 1 sudu besar parutan kulit lemon (2 biji lemon)
- 2 keping (1 pakej) pastri puff beku, dicairkan
- 1 biji telur, dipukul dengan 1 sudu besar air, untuk menyapu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju dadih, gula, telur, keju ricotta, ekstrak vanila, kulit lemon, pastri puff
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Letakkan krim keju dan gula di dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat paddle attachment dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Tanpa meningkatkan kelajuan pengadun, masukkan kuning telur, ricotta, vanila, garam dan kulit lemon dan gaul. Jangan pukul terlalu kuat!
- Buka 1 keping pastri puff di atas papan yang telah ditaburi sedikit tepung dan canai perlahan-lahan dengan penggelek yang telah ditaburi sedikit tepung untuk membentuk segi empat sama berukuran 25 x 25 cm. Dengan menggunakan pisau tajam, potong doh kepada 4 bahagian. Letakkan satu sudu besar inti keju di tengah setiap 4 segi empat sama. Sapukan tepi setiap keping doh dengan campuran telur dan lipat 2 sudut yang bertentangan ke arah tengah, sapukan dengan telur untuk menutupnya. Sapukan seluruh permukaan doh dengan campuran telur. Letakkan sampul di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Ulangi dengan keping pastri puff yang kedua dan sejukkan selama 15 minit.
- Bakar selama kira-kira 20 minit, putarkan loyang pada separuh masa, sehingga pastri gebu kembung dan berwarna perang keemasan. Hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
