Scone dengan ham dan keju herba buatan sendiri

Undian: 3

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Makan tengah hari Hari Ibu boleh dimulakan dengan aroma yang menyenangkan yang tercium dari dapur. Skon lazat yang diperbuat daripada susu masam ini sangat cepat disediakan. Ia gebu dan lebih seperti biskut pendek, menjadikannya padanan yang sempurna dengan chard—keju kambing buatan sendiri yang paling sedap dicampur dengan bawang hijau, dill dan pudina. Krim masam, herba dan jus lemon menyerlahkan tekstur kapur keju dengan sempurna, menambahkan sentuhan kecanggihan pada hidangan ringkas dan desa ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Scone dengan ham dan bawang hijau

3 cawan tepung premium
1/4 cawan gula
1 sudu besar serbuk penaik
1/2 sudu kecil garam
3/4 cawan mentega sejuk
1 cawan susu masam, tambah lagi untuk menyapu
1 cawan ham Black Forest, dipotong dadu 1cm
1 cawan bawang hijau cincang

Chavre dengan lemon dan herba

170 gr. châvroux (keju kambing)
1 sudu teh parutan kulit lemon halus
2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar krim masam
2 sudu besar dill dicincang halus
1 sudu besar pudina cincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, keju kambing, jus lemon, krim masam, susu masam, bawang hijau, dill, pudina, ham

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Masukkan mentega dengan pemotong pastri atau dua pemotong biasa sehingga ia menjadi kasar dan rapuh (saya lebih suka kaedah ini berbanding pengadun atau pemproses makanan).

Kacau sebati susu masam, ham, dan daun bawang. Apabila bahan-bahan telah separuh sebati, terbalikkan doh di atas permukaan kerja yang bersih.
Licinkan dan lipat doh beberapa kali dengan tangan anda, gaulkan sebarang serbuk kering yang gugur, sehingga membentuk cakera. Anda boleh menyejukkan doh dan menyediakannya pada waktu pagi. Tambahan pula, doh lebih mudah dipotong apabila sejuk.
Potong doh kepada 8 baji dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Sapukan bahagian atas dengan susu masam untuk warna dan bakar selama kira-kira 18 minit, sehingga keperangan. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Scone paling sedap dihidangkan pada hari ia dibakar. Walau bagaimanapun, scone yang telah siap, begitu juga dengan dohnya, tahan lama di dalam peti sejuk beku.

Chavre dengan lemon dan herba

Pukul chard, kulit dan jus lemon, serta krim masam atau yogurt sehingga gebu. Masukkan herba, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan sejukkan sebelum dihidangkan.

Pengarang resipi itu - Anna Olson ialah seorang cef pastri dan pengacara televisyen.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / 8 Mac / Kedai Roti / Pai dan roti yang lazat / Pembuka Selera // Masakan Eropah / Masakan Inggeris

Koleksi resipi