Cara membuat yogurt di rumah

Undian: 35

Susu mentega atau susu dadih (nama untuk susu kental di Amerika) Yogurt merupakan bahan dapur serba boleh yang digunakan dalam pelbagai masakan, daripada sos salad hinggalah roti buatan sendiri dan ayam goreng. Membuat yogurt buatan sendiri semudah mencampurkan kedua-dua bahan tersebut dan kemudian membiarkan bakteria melakukan tugas mereka. Anda memerlukan sedikit yogurt yang dibeli di kedai, susu dan bekas kaca.

Masa: 24 jam.
Kerumitan: dengan mudah

Ikuti resipi foto langkah demi langkah ini dan anda boleh membuat yogurt di rumah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/2 cawan susu masam atau kefir yang dibeli di kedai
1 liter susu penuh rebus atau 1%

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tuangkan kira-kira 1/2 cawan susu masam yang dibeli di kedai ke dalam bekas kaca. Pastikan bekas itu cukup besar untuk memuatkan jumlah susu yang diperlukan.

Tuangkan 1 liter susu masak. Susu penuh adalah ideal, tetapi susu 1% juga sangat baik. Kacau sehingga susu dan yogurt sebati sepenuhnya.

Tutup bekas dengan penutup dan biarkan di atas kaunter pada suhu bilik.

Selepas 12-24 jam, campuran akan pekat. Lebih lama anda membiarkan campuran di atas kaunter, lebih pekat susu kental manis tersebut. Bergantung pada suhu di dapur anda, ia mungkin mengambil masa yang lebih lama. Setelah susu kental manis mencapai kepekatan dan rasa yang diingini, sejukkan dan simpan sehingga sebulan.

Gunakan susu masam buatan sendiri dalam resipi

Gunakan yogurt buatan sendiri, seperti yang dibeli di kedai, contohnya, buat Sos ranch buatan sendiri dengan susu masamApabila anda mempunyai kira-kira setengah cawan susu masam yang tinggal, anda boleh mengulangi proses ini, mencampurkan susu masam anda dengan susu segar.