Kek Lava Coklat Terbaik
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 215, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 9 G., protein 3 G., karbohidrat 17 G., serat 1 G., kolesterol 98 mg, natrium 113 mg, gula 14 G.
Kalori 215, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 9 G., protein 3 G., karbohidrat 17 G., serat 1 G., kolesterol 98 mg, natrium 113 mg, gula 14 G.
Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan kek Lava yang hebat dengan kulit span yang sempurna dan pusat cecair yang lazat. Coklat gelap yang digabungkan dengan serbuk espresso segera menghasilkan rasa yang sangat kaya. Perhatikan kek di dalam ketuhar untuk memastikan ia tidak terlebih bakar. Kemudian, anda akan menghargai teksturnya dan lava coklat yang meletus.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 170 g coklat gelap, dicincang kasar
- 110 g mentega tawar pada suhu bilik + 1 sudu besar mentega cair
- 1/4 cawan gula + tambahan untuk taburan ramekin
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 sudu kecil serbuk espresso segera
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 2 biji telur besar + 2 kuning telur besar
- 2 sudu besar tepung premium
- Peralatan khas4 ramekin dengan isipadu 180 ml.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, coklat gelap, koko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Griskan empat ramekin 180 ml (6 oz) dengan mentega cair dan taburkan sedikit gula. Letakkan ramekin di atas dulang pembakar.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan coklat dan mentega. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi dalam selang 30 saat, kacau dengan spatula silikon, sehingga mentega dan coklat cair sepenuhnya dan sebati, kira-kira 1.5 minit. Masukkan ekstrak vanila, serbuk espresso dan garam ke dalam campuran coklat dan kacau.
- Letakkan telur, kuning telur dan 1/4 cawan gula ke dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul. Pukul pada kelajuan sederhana tinggi sehingga pucat dan gebu, kira-kira 1.5-2 minit.
- Dengan pengadun berjalan pada kelajuan rendah, masukkan campuran coklat ke dalam campuran telur. Keluarkan mangkuk dari pengadun dan gaul tepung dengan lembut menggunakan spatula silikon.
- Bahagikan adunan secara sama rata kepada empat ramekin yang telah disediakan. Bakar sehingga kek keras di sisi tetapi masih lembut di tengah, 12-14 minit. Alat penguji yang dicucuk di tengah setiap kek akan keluar dan disaluti adunan coklat. Jangan bakar berlebihan.
- Biarkan kek sejuk selama 1 minit. Terbalikkan kek di atas pinggan dan hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
