Kek pisang terbaik

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 290, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 4 G., karbohidrat 37 G., serat 2 G., kolesterol 52 mg, natrium 223 mg, gula 20 G.

Resipi roti pisang ini sangat lembap, lembut, dan rasa manis yang tepat dengan sedikit rasa masam. Pendek kata, ia sempurna. Dan yang paling penting, rasanya lebih sedap pada keesokan harinya (jika anda boleh menahan diri daripada memakannya dengan segera). Anda boleh menggunakan mana-mana produk susu yang ditapai di rumah untuk doh: kefir, susu masam, yogurt asli biasa, atau krim masam. Resipi ini juga merupakan cara terbaik untuk menggunakan pisang yang terlalu masak. Ada bintik-bintik hitam? Hebat! Itulah yang anda cari. Sejukkan roti yang telah siap sepenuhnya dan nikmatinya untuk sarapan pagi atau pencuci mulut. Cuba bakar hirisan roti dan sapukan mentega—ia sangat lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 cawan mentega tawar atau minyak sayuran yang dicairkan, dan tambahan untuk menyapu kuali
1 dan 3/4 cawan tepung premium
1 cawan pecan panggang, dicincang
0.5 cawan gula pasir
1 sudu teh soda penaik
1 sudu teh kayu manis kisar
Garam halus
1/4 sudu kecil pala yang baru dikisar
2 biji telur besar, dipukul ringan
1/4 cawan susu masam, kefir, krim masam atau yogurt
0.5 cawan gula perang muda
1 sudu kecil ekstrak vanila
4 biji pisang sederhana lembut dan terlalu masak, dilenyek (kira-kira 1 1/2 cawan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, pecan, telur, susu masam, kefir, gula perang, pisang, buah pala, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C dan sapukan sedikit gris pada loyang roti bersaiz 22x12.5cm.
Dalam mangkuk besar, satukan tepung, pecan, gula pasir, soda penaik, kayu manis, 1/2 sudu teh garam, dan buah pala. Dalam mangkuk sederhana, satukan telur, mentega cair, susu dadih, gula perang, dan ekstrak vanila; masukkan pisang lenyek. Gaulkan campuran pisang ke dalam campuran tepung dan uli sehingga sebati (tidak mengapa jika masih ada sedikit ketulan).

Letakkan doh ke dalam loyang roti yang telah disapu minyak dan ketuk-ketuk perlahan di atas meja untuk mengagihkan doh secara sekata. Bakar sehingga roti berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih, kira-kira 1 jam.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
Biarkan roti sejuk di dalam loyang selama 10 minit, kemudian terbalikkan ke atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Nota

Jika anda membuat roti tanpa kacang, tinggalkan sahaja pecan dan teruskan dengan resipi.