Puding Yorkshire
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Jika anda memasak daging panggang, pastikan anda menghidangkannya dengan puding Yorkshire—snek Inggeris lama yang dibuat dengan adunan yang dibakar dalam titisan daging panggang. Puding Yorkshire biasanya dimasak pada masa yang sama dengan daging panggang dan dihidangkan dengan kuah. Walau bagaimanapun, ia juga boleh dibakar secara berasingan dan dihidangkan sebagai ganti roti atau sebagai hidangan sampingan dengan pelbagai hidangan. Adunan puding dicampur daripada tepung, susu dan telur dan dituang ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu setelah lemaknya mula berasap. Hidangkan puding Yorkshire dengan daging panggang dan celupkannya ke dalam kuah lazat yang diperbuat daripada jusnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 cawan tepung
- 0.5 sudu kecil garam
- 3 biji telur
- 3/4 cawan susu
- 0.5 cawan lemak yang dihasilkan dengan jus daripada daging panggang
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan susu sehingga berbuih sedikit. Masukkan bahan-bahan kering sehingga sebati sepenuhnya.
- Tuangkan lemak yang telah dikisar ke dalam pinggan pai 9 inci (22 cm), kuali besi tuang, atau loyang pembakar segi empat sama. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan panaskan sehingga lemak berasap. Keluarkan loyang dari ketuhar dengan berhati-hati dan tuangkan adunan. Kembalikan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga puding kembang dan kering, 15 hingga 20 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
