Puding Semolina India dengan Sos Redcurrant
Undian: 1
Masa: 1 jam ditambah masa penetapan
Kerumitan: purata
Hidangan: 4
Kerumitan: purata
Hidangan: 4
Puding Semolina India dengan Sos Redcurrant - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Puding:
- 1 liter susu
- 100 g gula
- 50 g mentega
- 85 g semolina (tepung daripada gandum durum), boleh digantikan dengan semolina yang dikisar halus
Sos:
- 350 g kismis merah segar
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan gula
- Jus 1 biji lemon
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk, campurkan susu, gula, dan mentega dan biarkan mendidih. Masukkan semolina dan masak, kacau sentiasa, sehingga campuran pekat. Bahagikan puding kepada 4 ramekin (110 g/4 oz), bilas dengan air sejuk dan sembur sedikit dengan semburan masakan.
- Didihkan kismis bersama air, gula, dan jus lemon. Masak sehingga gula larut dan kismis lembut, kira-kira 10 minit. Kisar campuran dalam pengisar, kemudian tapis untuk membentuk pes yang licin.
Letakkan puding dan sos di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam. Pindahkan puding dari acuan ke pinggan pencuci mulut dan tuangkan sos ke atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
