Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Puding Yorkshire ialah hidangan sampingan klasik British, biasanya dihidangkan bersama daging lembu panggang atau sebarang daging lain dalam kuah pekat. Adunan susu, tepung dan telur dituang ke dalam kuali panas dan diletakkan di dalam ketuhar panas, di mana puding menjadi keemasan dan gebu. Apabila dikeluarkan dari ketuhar, bahagian atasnya akan runtuh, meninggalkan rongga di tengah—ciri tersendiri puding Yorkshire. Isi rongga dengan kuah dan nikmati!

Bahan-bahan:

• 4 biji telur besar
• 1.5 cawan susu penuh
• 1.5 cawan tepung premium
• 1 sudu teh garam kasar
• 1/4 cawan lemak daging atau minyak zaitun yang telah dikisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, tepung premium, susu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam pengisar, satukan telur, susu, tepung dan garam. Kisar pada kelajuan tinggi sehingga sebati, kemudian biarkan doh selama 30 minit.
Langkah 2
• Panaskan ketuhar hingga 220°C. Letakkan acuan muffin 12 cawan di atas dulang pembakar dan biarkan ia panas sementara ketuhar memanaskan.
Langkah 3
• Selepas 20 minit, keluarkan acuan muffin dari ketuhar dan ratakan shortening (kira-kira 1 sudu teh setiap satu) di antara 12 cawan muffin. Kembalikan acuan ke dalam ketuhar selama 1–2 minit untuk memanaskan semula shortening.
Langkah 4
• Keluarkan loyang dari ketuhar dan isi setiap rongga dengan teliti satu pertiga penuh dengan adunan. Segera masukkan semula loyang ke dalam ketuhar dan bakar sehingga puding berwarna perang keemasan dan kembang, kira-kira 15 minit. Hidangkan panas.

Undian: 1