Kek Ais "Latte dengan Karamel"
Undian: 1
Masa: 8 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 778, jumlah lemak 57 G., lemak tepu 33 G., protein 9 G., karbohidrat 63 G., serat 0 G., kolesterol 190 mg, natrium 305 mg, gula 29 G.
Kalori 778, jumlah lemak 57 G., lemak tepu 33 G., protein 9 G., karbohidrat 63 G., serat 0 G., kolesterol 190 mg, natrium 305 mg, gula 29 G.
Kek ais berperisa latte ini merupakan hidangan musim panas yang sempurna. Ia tidak perlu dibakar dan dihidangkan sejuk—apa lagi yang anda mahukan pada hari yang panas?! Anda hanya memerlukan enam bahan untuk mencipta pencuci mulut berbilang lapisan ini: dua jenis biskut yang diapit bersama krim karamel kopi yang gebu. Setelah kek mengeras di dalam peti sejuk, ia sedia untuk dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar serbuk espresso segera
- 1 tin (400 g) dulce de leche
- 3.5 cawan krim pekat
- 9 keping biskut wafer coklat
- 24 keping biskut savoiardi (jari wanita)
- 1/4 cawan biji kopi bersalut coklat, ditumbuk sedikit
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut wafer, biskut savoiardi, krim, kopi, biji kopi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, campurkan serbuk espresso dengan 1/4 cawan air panas sehingga kopi larut sepenuhnya. Masukkan 3/4 cawan dulce de leche dan kacau sehingga sebati.
- Dalam mangkuk besar, pukul 3 cawan krim pekat dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga puncak sederhana terbentuk, kira-kira 2 minit. Masukkan campuran espresso dan dulce de leche ke dalam krim dan pukul sehingga puncak yang sangat pekat terbentuk, kira-kira 1 minit lagi.
- Letakkan biskut wafer coklat betul-betul di tengah-tengah pinggan hidangan yang besar dan rata untuk membentuk segi empat tepat 9 x 4 inci (pecahkan satu biskut untuk mengisi sebarang ruang kosong). Sapukan 1/4 cawan krim kopi putar ke atas biskut. Letakkan 8 biskut savoiardi secara rata di atas lapisan krim ini, kemudian sapukan satu pertiga daripada baki krim kopi ke atas savoiardi. Ulangi proses ini 2 kali lagi dengan baki savoiardi dan krim kopi.
- Dengan menggunakan spatula ofset, ratakan lapisan atas frosting di bahagian atas dan ke bawah sisi kek untuk menutupinya sepenuhnya. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 8 jam (atau semalaman).
- Setelah kek benar-benar keras, tanggalkan pembalut plastik. Dalam mangkuk sederhana, pukul baki 1/2 cawan krim pekat dengan pengadun (atau dengan tangan) sehingga kek berbuih sederhana. Sapukan krim putar ke atas kek. Panaskan baki dulce de leche dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro sehingga ia cukup cair untuk disiram ke atas kek. Siramkan dulce de leche secara rata ke atas kek, kemudian taburkan dengan biji kopi yang telah disaluti coklat hancur.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
