Kek kotak ais yang dibuat dengan biskut roti halia, coklat dan karamel
Undian: 3
Masa: 12 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Inti tiga bahan yang manis dan berperisa (krim keju, gula perang dan krim pekat) memberikan latar belakang yang sempurna untuk biskut halia berempah dalam kek tanpa bakar ini. Susun kek dalam acuan kek bulat dan sejukkan di dalam peti sejuk. Siramkan dengan karamel dan sos coklat sebelum dihidangkan untuk penampilan yang menakjubkan. Pencuci mulut yang sempurna untuk cuti musim sejuk.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 170 g krim keju pada suhu bilik
- 2/3 cawan gula perang muda
- 3.5 cawan krim pekat
- Menghasilkan lebih kurang 72 biskut halia rangup (2 pek x 450g)
- 3 sudu besar sos karamel, disejukkan sedikit
- 3 sudu besar sos coklat, disejukkan sedikit
- Peralatan khas: loyang kek bulat berdiameter 25 cm dan berlubang di tengahnya
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: krim keju, krim, sirap coklat
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Alas acuan kek 25cm (10 inci) dengan pembalut plastik, biarkan kira-kira 5cm (2 inci) bahagian atas pada semua sisi (tidak mengapa jika pembalut tidak sampai ke tiub tengah).
- Campurkan krim keju dan gula dalam mangkuk besar dan pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, kira-kira 3 minit, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Masukkan krim pekat dan terus pukul, bermula pada kelajuan sederhana dan secara beransur-ansur meningkat kepada sederhana tinggi apabila campuran pekat, sehingga puncak kental terbentuk, kira-kira 4 minit.
- Sapukan kira-kira 1.5 cawan aising secara rata di bahagian bawah loyang yang telah disediakan. Letakkan 16 biskut di atasnya, bertindih antara satu sama lain. Sapukan kira-kira satu pertiga daripada baki aising secara rata di atas biskut dan letakkan lapisan 16 biskut di sepanjang bahagian luar loyang, kemudian 6 biskut, dipecahkan kepada dua, di sepanjang bahagian dalam loyang untuk menutupi. Sapukan separuh daripada baki aising secara rata dan letakkan lapisan 16 biskut di atasnya, bertindih antara satu sama lain di sepanjang bahagian luar loyang dan kira-kira 8 biskut di sepanjang bahagian dalam loyang untuk menutupi. Sapukan baki aising secara rata di atas biskut dan sapukan secara rata, kemudian tutup kek dengan longgar menggunakan pembalut plastik. Sejukkan selama 12 jam atau semalaman.
- Letakkan baki biskut dalam beg plastik yang boleh ditutup semula dan hancurkan dengan penggelek atau bahagian bawah cawan penyukat; ketepikan.
- Apabila anda bersedia untuk menghidangkanBuka pembalut kek dan terbalikkan loyang ke atas pinggan hidangan; keluarkan loyang dan kupas filemnya dengan berhati-hati. Menggunakan tangan anda, tekan halia yang telah ditumbuk ke bahagian bawah kek, kira-kira satu pertiga daripada kemuncaknya. Siramkan dengan karamel dan sos coklat. Potong menjadi hirisan dengan pisau bergerigi.
Kategori:
Resipi yang serupa
