Kek Kotak Ais "Yule Log"
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kek balak Yule secara tradisinya dibuat sebagai gulungan span, yang sering menakutkan pembuat kek yang tidak berpengalaman kerana kerumitannya. Resipi kek perayaan ini mudah walaupun untuk pemula. Ia tidak memerlukan pembakaran, dan balak dipasang daripada biskut wafer coklat ringan dan krim putar. Warnakan balak putih yang dipasang dengan serbuk koko untuk mencipta penampilan seperti birch, dan sejukkan semalaman untuk mengeras. Dalam tempoh ini, biskut akan menjadi lembut daripada krim putar, dan kek akan menjadi sempurna!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan krim pekat sejuk
- 0.5 cawan gula tepung
- 3/4 sudu kecil ekstrak pudina
- 1 pek (250 g) biskut wafer coklat (lebih kurang 50 keping)
- 1 sudu besar serbuk koko
- 1 sudu besar air suam + secukup rasa
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut wafer, gula tepung, koko, krim, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, pukul krim dan gula tepung dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kental, kira-kira 3 minit. Masukkan ekstrak pudina. Berhati-hati agar krim tidak terlalu kental!
- Letakkan krim putar segi empat tepat nipis berukuran 3 x 8 inci (7.5 x 20 cm) di atas papan atau pinggan. Lekatkan 2 biskut dengan kira-kira 1 sudu teh krim putar; letakkan biskut tegak (di tepinya) di satu hujung segi empat tepat krim putar dan teruskan menambah krim dan biskut untuk menghasilkan kayu sepanjang 8 inci (20 cm). (Anda perlu menggunakan kira-kira 36 biskut.)
- Lekatkan 2 lagi biskut dengan kira-kira 1 sudu teh krim putar; gunakan krim putar untuk melekatkan sandwic ini pada sisi kayu balak pada sudut yang sedikit. Teruskan melekatkan 8 lagi biskut untuk membuat dahan pada kayu balak.
- Tutup kayu balak dan dahan dengan baki krim putar. Dengan menggunakan spatula ofset, buat jalur panjang dalam krim untuk mencipta corak kulit pokok. Dalam mangkuk, campurkan serbuk koko dengan 1 sudu besar air suam; tambah beberapa titis air suam lagi jika campuran terlalu pekat. Dengan menggunakan berus pastri kecil, buat garisan pendek campuran koko dalam krim putar untuk menyerupai kulit kayu birch. Buat cincin pada hujung kayu balak dan dahan.
- Sejukkan kek sehingga krim putar pekat, kira-kira 1 jam. Tutup longgar dengan pembalut plastik dan sejukkan sehingga biskut lembut, sekurang-kurangnya 6 jam lagi atau semalaman. Potong kek pada sudut.
Kategori:
Resipi yang serupa
