Tiga Biskut Coklat dengan Bunga Carnation
Undian: 7
Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping.
Sesuai dengan namanya, biskut ini diperbuat daripada tiga jenis coklat. Pertama, coklat gelap cair dikacau ke dalam doh, memberikan warna tersendiri kepada biskut tersebut. Kemudian, cip coklat gelap dan putih ditambah secara berasingan untuk rasa dan tekstur yang kaya yang digemari oleh penggemar coklat. Secubit ulas kisar menambahkan aroma tersendiri, mengubahnya menjadi hidangan Krismas yang sebenar. Selepas dibakar, biskut tersebut membentuk kerak yang padat, tetapi di bawahnya, ia kekal lembut dan kenyal, sangat lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 dan 1/4 cawan tepung
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil garam halus
- 1/4 sudu teh soda penaik
- 1/4 sudu kecil ulas kisar
- 110 g mentega
- 180 g coklat gelap, dicincang halus
- 2 biji telur besar
- 1 kuning telur
- 1 cawan gula perang
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 180 g granul coklat gelap
- 180 gr granul coklat putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, anyelir, mentega, coklat gelap, telur, gula perang, ekstrak vanila, coklat gelap, coklat putih, cip coklat (granul)
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, garam, soda penaik dan bunga cengkih. Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana. Angkat kuali dari api, masukkan coklat gelap dan ketepikan untuk dicairkan.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul telur, gula perang dan vanila, kemudian masukkan coklat perlahan-lahan. Masukkan campuran tepung sehingga doh yang gebu terbentuk. Jangan terlalu gaul. Masukkan cip coklat. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 2 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C (atau 160°C jika menggunakan ketuhar perolakan).
- Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Bentukkan doh menjadi bebola berdiameter lebih kurang 5 cm atau 45 g setiap satu, dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya kira-kira 5 cm. Bakar sehingga biskut kembang di permukaan tetapi masih lembap di tengah, 13-15 minit, atau 12 minit dengan bantuan kipas. Sejukkan di atas rak dawai.
Kategori:
Resipi yang serupa
