Biskut Cip Coklat Tiga Coklat

Undian: 2

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 40 keping.

Resipi Biskut Cip Coklat Tiga oleh Ron Ben Israel.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

225 g mentega tawar
3/4 cawan gula pasir
3/4 cawan gula perang muda (dibungkus dengan kuat)
2 biji telur besar
2 sudu kecil ekstrak vanila
2 cawan tepung premium rata
1 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk penaik
110g (kira-kira 1 cawan) walnut, pecan atau badam cincang
140 g coklat gelap, dipecahkan kepada kepingan
140 g coklat susu, dipecahkan kepada beberapa bahagian
140 g coklat putih, dipecahkan kepada beberapa bahagian

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula perang, telur, ekstrak vanila, tepung, walnut, coklat gelap, coklat susu, coklat putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk pengadun berdiri, satukan mentega dan kedua-dua jenis gula menggunakan pengadun paddle. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga adunan menjadi pucat dan gebu. Masukkan telur dan ekstrak vanila.
Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung, garam, dan serbuk penaik. Pukul pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dalam beberapa peringkat. Pastikan tiada bahan yang tidak dicampur di tepi mangkuk atau spatula. Pastikan pengadun berjalan. Masukkan walnut dan tiga jenis coklat cincang. Tutup mangkuk dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam untuk memejalkan doh.

Panaskan ketuhar hingga 180C. Alas tiga loyang pembakar dengan kertas parchment atau gunakan loyang pembakar tidak melekat.
Menggunakan sudu aiskrim atau sudu besar yang dalam, cedok kepingan doh yang telah disejukkan dan letakkannya kira-kira 2 inci di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Bakar selama 12-15 minit, sehingga bahagian bawahnya keperangan dan cip coklat cair. Untuk biskut yang lembut, kurangkan sedikit masa membakar; untuk biskut yang rangup, ikut masa membakar. Pindahkan biskut ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Kuki / Ron Ben-Israel

Resipi yang serupa