Kek biskut mentega kacang berlapis dengan inti brownie dan makaroni

Undian: 1

Cara Membuat - Kek Lapis Makaroni Brownie Mentega Kacang

Masa: 3 jam 30 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 44 bar

Pencuci mulut ini menggabungkan rasa tiga pencuci mulut Amerika yang sangat popular dengan tekstur yang berbeza: biskut mentega kacang, brownies coklat dan macaron kelapa. Jangan dikelirukan dengan macaron badam! Sediakan setiap lapisan kek secara berasingan, letakkannya satu demi satu dalam loyang pembakar yang besar dan bakar. Memandangkan semua ketuhar berbeza, masa membakar dalam resipi ini hanyalah panduan. Untuk mengelakkan kek daripada kering, periksa kematangannya seperti yang diterangkan di bawah. Setelah siap, potong kek menjadi segi empat sama kecil dan hidangkan seperti gula-gula. Ia lazat dan kaya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Lapisan kuki

2 cawan mentega kacang berkrim
1.5 cawan gula
0.5 sudu kecil garam halus
2 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan tepung premium

Lapisan brownie

1 cawan tepung premium
1/4 cawan serbuk koko
1/4 sudu teh garam halus
6 sudu besar (90 g) mentega
120 g coklat gelap, dicincang
1 cawan gula
3 biji telur besar, dipukul ringan
0.5 cawan granul coklat gelap

Lapisan makaron

Protein 3 biji telur besar
400 g kepingan kelapa manis
1/4 cawan gula

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, Mentega kacang, coklat gelap, coklat gelap, cip coklat (granul), koko, kepingan kelapa, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di rak bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Lapik loyang pembakar segi empat sama berukuran 9 inci (22 cm) dengan kerajang aluminium, biarkan hujungnya tergantung di sisi. Sembur kerajang aluminium dengan semburan memasak.
Lapisan biskut mentega kacang.

Dalam mangkuk sederhana, pukul mentega kacang, gula dan garam dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati. Pukul telur satu demi satu, kemudian vanila. Kurangkan kelajuan kepada sederhana rendah, masukkan tepung dan gaul. Tekan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan secara sekata dan tekankannya ke tempatnya.

Lapisan brownie.

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk koko, dan garam. Dalam periuk sederhana, cairkan mentega dan coklat cincang di atas api sederhana, kacau sentiasa, sehingga sebati, kira-kira 4 minit. Angkat dari api, biarkan sejuk sedikit, kemudian masukkan gula. Masukkan telur. Gaul rata campuran tepung, kemudian cip coklat. Sendukkan adunan brownie ke atas lapisan mentega kacang.
Lapisan makaron.

Dalam mangkuk besar, pukul putih telur sehingga berbuih. Dalam mangkuk besar yang lain, campurkan kelapa, gula, vanila dan garam dengan tangan anda. Masukkan putih telur dan kacau sehingga kelapa disalut sepenuhnya. Sapukan campuran kelapa secara sekata ke atas lapisan brownie (brownie tidak sepatutnya kelihatan).
Bakar selama 1 jam 10 minit hingga 1 jam 20 minit, sehingga kelapa berwarna perang keemasan dan bahagian tengah brownie keras dan tidak bergoyang apabila anda menggoncang loyang. (Pisau yang dicucuk ke tengah masih akan keluar basah kerana lapisan brownie sangat melekit. Ujian goyangan menentukan kematangan.)
Pindahkan loyang ke rak dawai dan biarkan kek sejuk sepenuhnya, sebaik-baiknya semalaman. Keluarkan dari loyang dan keluarkan kerajang. Potong segi empat tepat untuk mencipta tepi yang kemas dan potong menjadi segi empat sama kecil, lebih kurang sebesar tofi.