Pai brownie kelapa

Undian: 2

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 576, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 22 G., protein 7 G., karbohidrat 57 G., serat 3 G., kolesterol 106 mg, natrium 220 mg, gula 52 G.

Pai ini menggabungkan dua pencuci mulut Amerika yang popular: brownies dan macaron kelapa. Campuran macaron yang ringkas bertukar menjadi kerak pai yang rangup dan kenyal di bahagian dalam, dipenuhi dengan rasa kelapa panggang yang indah. Dan di atas kerak ini terletak brownie yang lembut dan lembap dengan rasa coklat yang kaya. Jangan lupa untuk meletakkan sedikit krim putar di atas pai.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kerak campuran makaroni

1 putih telur besar
1/4 cawan gula pasir
0.5 sudu kecil ekstrak badam
Secubit garam
1 paket (200 g) kepingan kelapa manis (kira-kira 2 cawan)

Pengisian

4 sudu besar mentega tawar
90 g coklat separa manis, dicincang halus
0.5 cawan gula perang muda
1/4 cawan gula pasir
2 biji telur besar
0.5 sudu kecil ekstrak badam
1/4 sudu teh garam
3/4 cawan tepung badam

Topping

3/4 cawan krim pekat sejuk
3 sudu besar gula tepung

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, ekstrak badam, kepingan kelapa, tepung badam, gula perang, krim, coklat separa manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (160°C). Semburkan loyang pai 9 inci (22 cm) dengan semburan memasak.
Kek:

Dalam mangkuk sederhana, pukul putih telur dengan gula, ekstrak badam, dan garam sehingga berbuih. Masukkan kelapa dan kacau rata. Tuangkan campuran kelapa ke dalam loyang, tekan ke bahagian bawah dan ke atas sisi, kemudian letakkan di atas dulang pembakar. Bakar, putarkan loyang sekali-sekala, sehingga tepinya berwarna perang keemasan, bahagian tengahnya kering, dan kek berwarna perang sedikit, 25-30 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sedikit.

Sediakan inti:

Dalam periuk sederhana, satukan mentega dan coklat dan panaskan dengan api sederhana, kacau sehingga coklat cair dan campuran sebati, kira-kira 2 minit. Angkat dari api dan masukkan gula perang dan gula pasir sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan telur, ekstrak badam dan garam. Masukkan tepung badam sehingga sebati sepenuhnya.
Sapukan inti pada kerak. Balutkan jalur kerajang dengan longgar di sekeliling tepi kerak untuk mengelakkannya daripada hangus. Bakar di atas dulang pembakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar hampir bersih, kira-kira 30 minit (inti akan retak sedikit di permukaan). Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sediakan bahan tambahan:

Dalam mangkuk sederhana, pukul krim pekat dengan gula tepung sehingga berbuih lembut. Sapukan topping pada pai sebelum dihidangkan.