Ikan dan kentang goreng
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Ikan dan kentang goreng (Inggeris. ikan dan kentang gorengIkan dan kentang goreng merupakan hidangan tradisional Inggeris yang terdiri daripada hirisan ikan putih goreng dalam adunan rangup, dihidangkan bersama kentang goreng. Di England, hidangan ringkas ini boleh dinikmati di mana-mana sahaja, dari gerai jalanan hinggalah ke restoran mewah. Ini kerana ia sangat menyelerakan, mengenyangkan, dan lazat. Resipi ini menawarkan sentuhan menarik pada hidangan tradisional. Campurkan ikan dan kentang goreng dalam satu pembuka selera dengan menggoreng hirisan ikan kod dalam adunan kentang. Bahan penting dalam adunan ialah air berkarbonat sejuk. Ini akan meresapkan adunan dengan buih, menghasilkan kerak ikan yang rangup dan lapang selepas digoreng.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 2.5 cawan tepung beras putih
- 2.5 cawan air berkarbonat sejuk
- 1 cawan kentang goreng beku
- Minyak beras, untuk menggoreng
- 450 g ikan putih, seperti ikan kod, dipotong menjadi jalur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung beras, air berkarbonat, isi ikan, kentang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, satukan serbuk penaik, 2 cawan tepung beras, dan 2 sudu teh garam. Tuangkan air berkarbonat ke dalam pengisar, masukkan kentang beku, dan kisar sehingga sebati. Tuangkan campuran cecair ke dalam bahan-bahan kering dan gaul rata.
- Tuangkan 4 inci minyak ke dalam periuk besar. Celupkan ikan ke dalam baki 1/2 cawan tepung beras, kemudian celup ke dalam adunan untuk disalut dengan baik. Goreng ikan dalam minyak, beberapa keping pada satu masa, sehingga perang keemasan, 6-8 minit. Pindahkan ke tuala kertas untuk ditoskan. Perasakan dengan garam dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
