Kek Paskah "Chick"

Undian: 1

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 14 - 16

Kejutkan rakan dan keluarga anda dengan kek yang cantik berbentuk anak ayam yang comel. Ia merupakan replika tepat anak ayam marshmallow Peeps yang popular di Amerika untuk menghias hadiah Easter. Ia kelihatan sangat terang dan realistik dan akan menjadi hidangan Easter yang sempurna. Anda boleh membakar lapisan kek menggunakan mana-mana adunan span yang anda suka. Anda memerlukan loyang kek segi empat tepat 22x32 cm dan dua mangkuk bulat yang selamat digunakan dalam ketuhar, satu mangkuk 1 liter dan satu lagi mangkuk 2.5 liter. Ikuti arahan langkah demi langkah untuk memasang replika anak ayam yang tepat. Sapukan aising dan taburkan dengan gula hiasan kuning.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

2 bungkus adunan kek span kuning siap pakai (516 g setiap satu) + bahan tambahan mengikut arahan pada bungkusan
Mentega untuk menyapu kuali
Tepung untuk menyapu habuk pada kuali

Glasir dan hiasan

1.5 cawan gula
0.5 sudu kecil krim tartar
Secubit garam
Putih 3 biji telur besar
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
1/4 sudu kecil ekstrak badam
1 sudu teh pewarna makanan kuning
Gula hiasan kuning untuk menutup kek
Cakera coklat kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, ekstrak badam, krim tartar, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Griskan dan sapukan tepung pada pinggan pembakar bersaiz 22x32cm dan dua mangkuk tahan ketuhar, satu liter dan satu 1/2 liter.

Campurkan campuran kering ke dalam doh; bahagikan doh ke dalam loyang. Bakar pada suhu 350°F (175°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 35 minit untuk loyang dan mangkuk kecil, dan kira-kira 50 minit untuk mangkuk besar.

Sejukkan kek di dalam loyang selama 15 minit, kemudian terbalikkan kek di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Potong bahagian rata kek dari mangkuk dengan pisau bergerigi untuk menjadikannya sekata. Gunakan pisau chef untuk memotong 4 sudut kek segi empat tepat; ketepikan 3 segi tiga untuk ekor dan paruh.

Letakkan kek di atas satu sama lain dan pasangkan dengan pencungkil gigi.

Letakkan lapisan kek rata di atas papan atau alas kek; gunakan pencungkil gigi untuk melekatkan dua segi tiga pada hujung pendek untuk ekornya. Letakkan lapisan kek besar dari mangkuk di atas lapisan kek rata seperti yang ditunjukkan, kemudian letakkan lapisan kek yang lebih kecil di atas seperti yang ditunjukkan. Masukkan lidi kayu melalui lapisan kek untuk memastikannya kukuh. Potong segi tiga kek yang lain untuk membuat paruh; gunakan pencungkil gigi untuk melekatkannya pada lapisan kek yang lebih kecil.

Sediakan lapisan sayuDalam periuk, satukan gula, krim tartar, garam dan 2/3 cawan air. Panaskan, kacau sehingga gula larut. Pukul putih telur dengan pengadun sehingga berbuih. Masukkan campuran gula panas perlahan-lahan, kemudian tingkatkan kelajuan pengadun ke tahap tinggi dan pukul sehingga kembang, kira-kira 7 minit. Masukkan ekstrak vanila dan badam serta pewarna makanan.

Tutup kek dengan lapisan aising kuning yang tebal, berikan bentuk bulat pada burung. Gunakan tepi spatula ofset untuk menyapu aising pada paruh dan ekor.

Taburkan kek dengan gula hiasan kuning. Sejukkan dalam peti sejuk tanpa penutup selama 15 minit. Lekatkan mata cakera coklat. Semasa menghiris kek, tanggalkan pencungkil gigi dan lidi.