Ham perayaan
Undian: 7
Masa: 4 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15
Sekeping besar ham bakar merupakan hidangan yang hebat dan lazat untuk sambutan keluarga besar. Walaupun anda boleh menemui ham yang telah diperap dan dibakar di kedai, resipi ini adalah untuk potongan segar. Paha babi disapu dengan kicap dan ditaburi dengan perasa buatan sendiri yang ringkas seperti garam, lada hitam, dan serbuk bawang putih. Gunakan perasa yang banyak dan jangan risau tentang garam yang berlebihan pada daging, tetapi anda tidak memerlukan semua perasa buatan sendiri dalam resipi ini. Sebarang sisa boleh disimpan dalam bekas tertutup rapat dan digunakan dalam hidangan lain. Bakar ham selama 20 minit setiap paun, dan ia akan menjadi sangat berair di bahagian dalam dan berwarna perang keemasan di luar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ham
- 1 biji ham segar (belum diawet), 4.5 - 6.5 kg.
- Kicap
Perasa buatan sendiri
- 1 sudu besar garam
- 1/4 cawan lada hitam
- 1/4 cawan serbuk bawang putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ham, serbuk bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C.
- Sapu ham dengan kicap pekat, kemudian sapu rata dengan perasa buatan sendiri, sehingga menutupi seluruh permukaan. Taburkan ham dengan perasa tambahan untuk menyalutinya sepenuhnya (jangan risau tentang garam berlebihan).
Perasa buatan sendiri:
Campurkan semua bahan dan simpan dalam bekas kedap udara sehingga 6 bulan. Anda akan mendapat 1.5 cawan perasa. - Letakkan di dalam ketuhar, tanpa penutup, dan bakar selama 18-20 minit bagi setiap paun ham, sehingga suhu dalaman mencapai 160°F (71°C) pada termometer daging. Apabila ham sudah masak, biarkan ia berehat selama beberapa minit sebelum dihiris.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
